Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

  1. Hjem
  2. Kulturstudier: mat og samfunn
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Kulturstudier: mat og samfunn
På borgerskapets bord

Pocket • 2024 • Norsk Bokmål • 1. utgave

På borgerskapets bord: mat, kultur og oppskrifter 1790-1830

Av Ragnhild Hutchison

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Bli med på en kulinarisk tidsreise og oppdag hvordan maten formet livene til det norske borgerskapet i årene omkring 1800! Dette er mer enn en kokebok – det er en tidsmaskin for kjøkkenet! I denne boken tar historiker Ragnhild Hutchison oss med på en kulinarisk tidsreise hvor vi blir kjent med tre håndskrevne oppskriftssamlinger fra kvinner i Trondheim, Stavanger og Fredrikstad. Boken utforsker hvordan mat og måltider reflekterte tidens sosiale strukturer, økonomi og kvinnens rolle i husholdet....Vis mer

Kulturstudier: mat og samfunn
Sosial- og kulturhistorie
Nasjonale og regionale kokebøker

Om boken

ISBN

9788293877042

Forlag

Tidvis

Publiseringsår

2024

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

På borgerskapets bord

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Vår norske mathistorie

Vår norske mathistorie

Andreas Viestad

Reisene som endret våre matvaner

Reisene som endret våre matvaner

Wenche Frølich

Heges historier om mat

Heges historier om mat

Hege E. Sagstuen

Gårdsmat fra hjertet av Norge

Gårdsmat fra hjertet av Norge

Andreas Viestad

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Annechen Bahr Bugge

En smak av norsk kultur

En smak av norsk kultur

Arnt Steffensen

Tradisjoner, mat og merkedager

Tradisjoner, mat og merkedager

Randi Lind

En bit av Bergen

En bit av Bergen

Kari Flø Nodeland

Smaken av våre hjemland

Smaken av våre hjemland

Tanja Plasil

Kniv, sjel og gaffel

Kniv, sjel og gaffel

Andrew P. Kroglund

Kvinnerolla og matkulturen

Kvinnerolla og matkulturen

Astri Riddervold

Dhal eller lapskaus?

Dhal eller lapskaus?

Gunnhild Aakervik

Henriette Schønberg Erken

Henriette Schønberg Erken

Maria Berg Reinertsen

Kokken og skriveren

Kokken og skriveren

Henry Notaker

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Birger Sivertsen

Verdensarvmat

Verdensarvmat

Helge Christie

Tradiciones culinarias Noruegas

Tradiciones culinarias Noruegas

Ellen Mohaugen

Fra det norske kjøkkens historie

Fra det norske kjøkkens historie

Arvid Skogseth

Smak av mangfold

Smak av mangfold

Cynthia Trydal

100 år med kokebøker

100 år med kokebøker

Per A. Borglund

Tradisjonsmat fra Hedmarken

Tradisjonsmat fra Hedmarken

Karin Vatn

Bodils heimelaga

Bodils heimelaga

Bodil Nordjore

Med natur på menyen - vår, sommer, høst, vinter

Med natur på menyen - vår, sommer, høst, vinter

Charlotte Mohn Gaustad

Mat og måltid

Mat og måltid

Henry Notaker

Petter Dass' gjestebud

Petter Dass' gjestebud

Anne Lene Lie

Hverdagskost

Hverdagskost

Paa trondhjemsk vis

Paa trondhjemsk vis

Jan-Lauritz Opstad

Området rundt Oslofjorden

Området rundt Oslofjorden

Norsk og unorsk

Norsk og unorsk

Anse Kjersem

Gastronomi

Gastronomi

Henry Notaker

Ganens makt

Ganens makt

Henry Notaker

The Norwegian kitchen

The Norwegian kitchen

Mattradisjoner fra Akershus

Mattradisjoner fra Akershus

Mona Cappelen

Norsk mat til alle tider

Norsk mat til alle tider

Marit Bjerkås

Mat og hus

Mat og hus

Else Rønnevig

Norsk mat gjennom tidene

Norsk mat gjennom tidene

Harald Osa

Norsk mat uten grenser

Norsk mat uten grenser

Harald Osa

Norge : vakkert og smakfullt

Norge : vakkert og smakfullt

flere