Om boken

Vår matkultur er i stadig forandring. Heldigvis har interessen for tradisjoner, merkedager, lokal mat og spesialiteter økt. Nye elementer fra andre land blir likevel tatt opp. Mange vil fornye våre gamle retter så de blir mer spennende og sunnere. Det blir ikke alltid like godt mottatt av alle. Vi kan ikke tøyse for mye med vår tradisjonsmat, da mister vi noe vesentlig. Norske matprodukter har et særpreg og bruken av lokale råvarer føres videre med deg. Vi ønsker oss nok et mer variert kosthold ...Vis mer