Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Læremidler
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Læremidler
Serveringslære

Pocket • 2002 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Serveringslære: hotell- og næringsmiddelfag

Av Katharina Sandberg Lund

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Dette er en enkel bok som legger vekt på å gi deg praktisk kunnskap og en innføring i faget servering. Boka gir grunnleggende kunnskap og er beregnet for elever i videregående skole, VK1 servitørfag, praksiskandidater, kursdeltagere og alle som vil lære mer om servering. Forfatteren har mange års arbeids- og opplæringserfaring i servitørbransjen og er i dag formann i Norges servitørlaug.

Læremidler

Om boken

ISBN

9788258404542

Forlag

Yrkeslitteratur

Publiseringsår

2002

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Serveringslære

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Serveringslære

Serveringslære

Pocket · 2002

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Ernæring - Mer enn mat og drikke

Ernæring - Mer enn mat og drikke

Kjersti Sortland

Menyer, mat og måltider i harmoni

Menyer, mat og måltider i harmoni

Helge Jørgensen

Ernæring- mer enn mat og drikke

Ernæring- mer enn mat og drikke

Kjersti Sortland

Resepsjonsfaget vg3

Resepsjonsfaget vg3

Inger Hanne Linga

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Matfag

Matfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Serveringslære

Serveringslære

Katharina Sandberg Lund

Godt i glasset!

Godt i glasset!

Helge Jørgensen

Meny- og spesialkostlære

Meny- og spesialkostlære

Kjell E. Innli

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Bransjelære

Bransjelære

Helge Helmersen

Kosthold og ernæring

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Service og etikk

Service og etikk

Anne Lystad

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Kjell E. Innli

Bord, dekk deg!

Bord, dekk deg!

Knut Einar Veum

Kost og ernæring

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Kari Tove Elvbakken

Servering

Servering

Leif Fredriksen

Service, sal og gjestebehandling

Service, sal og gjestebehandling

Eli Fiske Antonsen

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Bjørn Tore Furset

Bransjelære for kokker og servitører

Bransjelære for kokker og servitører

Laurin Hansen

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Lærebok i servering

Lærebok i servering

Leif Fredriksen

Kokebok

Kokebok

Anna Kirste

Mat og helse

Mat og helse

Astrid Løvik

Kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget