Om boken
Boka er delt inn i sju deler/kapitler: 1 Råvarer og matvaregrupper 2 Råstoff fra sjø og vassdrag 3 Kjøtt fra landbruk og naturen 4 Konserverte råvarer 5 Baking 6 Matlaging 7 Servering Råvarene er beskrevet med tekst og fargefotografier. Grunnleggende oppskrifter og metoder behandles i et eget kapittel om matlaging. Framgangsmåtene er beskrevet med tekst og trinn-for-trinn strektegninger. Næringsstofftabellen som følger boka gir detaljerte opplysninger om de ulike råvarene og kan også brukes i...Vis mer
Om boken
ISBN
9788258405402
Forlag
Yrkeslitteratur
Publiseringsår
2006
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
2
Originaltittel
Fra råvare til mat og drikke
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Fra råvare til mat og drikke
Frå råvare til mat og drikke
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
Du vil kanskje også like