Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Øl og sider
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Øl og sider
Kornboka

Innbundet • 2021 • Norsk Nynorsk • 1. utgave

Kornboka: brødets og ølets historie

Av Åsmund Bjørnstad

1 vurderinger • 5.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Boka tar for seg korleis historia til kornet er vevd inn i sivilisasjonane som har bygd på det, fram til i dag. Biologiske eigenskapar og mutasjonar vi har møtt på tallerken og i gryta, er evolusjonsbiologi god som nokon. Dei finst i språket, i religion og kultur, i forskjellar mellom samfunn og i global politikk i dag. Dei stivelsesrike grasfrøa vi har levd av i tusenvis av år, vil vi òg avhenge av framover - men korleis? Folk har sanka korn i titusenvis av år - men for 10-12 000 år sidan to...Vis mer

Sosial- og kulturhistorie
Næringsmiddelproduksjon
Kokebøker: ris, korn, belgfrukter, nøtter og frø

Om boken

ISBN

9788282655149

Forlag

Dreyers forlag

Publiseringsår

2021

Språk

Norsk Nynorsk

Utgave

1

Originaltittel

Kornboka

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

1 vurderinger • 5.0 av 5

Du vil kanskje også like

Maten vår

Maten vår

Anders Nordstad

Bønnekrønikene

Bønnekrønikene

Joël Broekaert

Vår norske mathistorie

Vår norske mathistorie

Andreas Viestad

Mat

Mat

Birger Svihus

Hva skjedde med maten?

Hva skjedde med maten?

Susann Stave

Potetlandet

Potetlandet

Trond Gram

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Kristian Bjørkdahl

Tradisjonsbrygging av øl

Tradisjonsbrygging av øl

Lars Marius Garshol

Den vanskelige maten

Den vanskelige maten

Andreas Liebe Delsett

Reisene som endret våre matvaner

Reisene som endret våre matvaner

Wenche Frølich

Hva og når skal vi spise?

Hva og når skal vi spise?

Marit Kolby

Den fantastiske poteten

Den fantastiske poteten

Marianne Berg

Til verdens ende

Til verdens ende

Thomas Reinertsen Berg

Der villgraset gror

Der villgraset gror

Marie Aukrust

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Annechen Bahr Bugge

Kven skal eige jorda?

Kven skal eige jorda?

Hilde Lysengen Havro

Tradisjoner, mat og merkedager

Tradisjoner, mat og merkedager

Randi Lind

Kniv, sjel og gaffel

Kniv, sjel og gaffel

Andrew P. Kroglund

Norske matvarer

Norske matvarer

Nina M. Iversen

Skal landet gro att?

Skal landet gro att?

Siri Helle

Godt brød

Godt brød

Stein Arve Bernes

Norsk matmakt i endring

Norsk matmakt i endring

Hilde Bjørkhaug

Hele bøffelen

Hele bøffelen

Joacim Lund

Superkorn

Superkorn

Chrissy Freer

Vårt daglege brød

Vårt daglege brød

Åsmund Bjørnstad

Den unødvendige sulten

Den unødvendige sulten

Aksel Nærstad

Lokal og regional mat

Lokal og regional mat

Bjørnar Sæther

Verdensarvmat

Verdensarvmat

Helge Christie

Gamalost

Gamalost

Kjerstin Risnes

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Birger Sivertsen

Troilus og Criseyde

Troilus og Criseyde

Geoffrey Chaucer

Et levende mangfold

Et levende mangfold

Berit Swensen

Fra margbein til spretne tomater

Fra margbein til spretne tomater

Philip Newth

Mat og måltid

Mat og måltid

Henry Notaker

Korn

Korn

Åsmund Bjørnstad

Korn- og baketradisjoner

Korn- og baketradisjoner

Gudrun Ulltveit

Gastronomi

Gastronomi

Henry Notaker

Ganens makt

Ganens makt

Henry Notaker

Nytelse, næring, kultur

Nytelse, næring, kultur

Gøran Rusk

Korn er liv : Statens kornforretning 50 år

Korn er liv : Statens kornforretning 50 år