Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Næringsmiddelproduksjon
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Næringsmiddelproduksjon
Norske matvarer

Pocket • 2015 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Norske matvarer: verdier, muligheter og utfordringer

Av Nina M. Iversen

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Kan vi stole på kvaliteten på maten vi kjøper? Hvor viktig er det at maten er produsert eller dyrket i Norge? I alle kulturer spiller maten en sentral rolle. Det å skaffe, tilberede og spise mat inngår i grunnleggende fellesskapshandlinger og er forbundet med lange tradisjoner. Men i vår tid blir matproduksjonen i stadig større grad teknologisert og globalisert. I denne boken drøfter forskere i biologi, økonomi og etikk flere sentrale spørsmål knyttet til denne utviklingen, bl.a.: - Hvor vikt...Vis mer

Næringsmiddelproduksjon

Om boken

ISBN

9788245018448

Forlag

Fagbokforlaget

Publiseringsår

2015

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Norske matvarer

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Mat

Mat

Birger Svihus

Hva skjedde med maten?

Hva skjedde med maten?

Susann Stave

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Kristian Bjørkdahl

Den vanskelige maten

Den vanskelige maten

Andreas Liebe Delsett

Matens meglere

Matens meglere

Terje Finstad

Reisene som endret våre matvaner

Reisene som endret våre matvaner

Wenche Frølich

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Frode Steen

Der villgraset gror

Der villgraset gror

Marie Aukrust

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Annechen Bahr Bugge

Mellom bakkar og kjøttberg

Mellom bakkar og kjøttberg

Espen Løkeland-Stai

Tradisjoner, mat og merkedager

Tradisjoner, mat og merkedager

Randi Lind

Kven skal eige jorda?

Kven skal eige jorda?

Hilde Lysengen Havro

Bra mat

Bra mat

Gro Haarklou Mathisen

Makt og styring rundt matfatet

Makt og styring rundt matfatet

Gudbrand Bakken

Bruk alt

Bruk alt

Heidi Netland Berge

Takk for maten!

Takk for maten!

Eva Fjeldstad

Eventyrlig

Eventyrlig

Karla Siverts

Kniv, sjel og gaffel

Kniv, sjel og gaffel

Andrew P. Kroglund

Norsk matmakt i endring

Norsk matmakt i endring

Hilde Bjørkhaug

Skal landet gro att?

Skal landet gro att?

Siri Helle

Dhal eller lapskaus?

Dhal eller lapskaus?

Gunnhild Aakervik

Handle rett

Handle rett

Siri Helle

Fram mot ein berekraftig og klimatilpassa norsk landbruksmodell

Fram mot ein berekraftig og klimatilpassa norsk landbruksmodell

Reidar Almås

Lokal og regional mat

Lokal og regional mat

Bjørnar Sæther

Et levende mangfold

Et levende mangfold

Berit Swensen

Fra margbein til spretne tomater

Fra margbein til spretne tomater

Philip Newth

Den kultiverte maten

Den kultiverte maten

Virginie Amilien

Norske mattradisjoner

Norske mattradisjoner

Ellen Mohaugen

Kampen om maten

Kampen om maten

Aksel Nærstad

Mat og ernæring

Mat og ernæring

Åse Kringlebotn

Den politiserte maten

Den politiserte maten

Reidar Almås

Norsk og unorsk

Norsk og unorsk

Anse Kjersem

Området rundt Oslofjorden

Området rundt Oslofjorden

Mat på norsk

Mat på norsk

Bjarne Håkon Hanssen

Innvandring, helse og mat

Innvandring, helse og mat

Gunnhild Aakervik

Norsk mat

Norsk mat

Norge : vakkert og smakfullt

Norge : vakkert og smakfullt

flere

Husdyrene

Husdyrene

Christian Anton Smedshaug

Norsk tradisjonsmat på ein ny måte

Norsk tradisjonsmat på ein ny måte

Bodil Nordjore