The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Norway

Region is based on IP address

  1. Home
  5. Educational material
  1. Home
  3. Genres
  7. Educational material
Serveringslære

Paperback • 2002 • Nynorsk • 1. edition

Serveringslære: hotell- og næringsmiddelfag

By Katharina Sandberg Lund

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Boken gir praktisk kunnskap og innføring i faget servering, og er beregnet på elever i videregående skole, praksiskandidater, kursdeltakere og andre som vil lære om servering. Med oppgaver, litteraturliste, aktuelle nettsider og register.

Educational material

Book details

ISBN

9788258408755

Publisher

Yrkeslitteratur

Published year

2002

Language

Nynorsk

Edition

1

Original title

Serveringslære

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Other versions

Serveringslære

Serveringslære

Paperback · 2002

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Ernæring - Mer enn mat og drikke

Ernæring - Mer enn mat og drikke

Kjersti Sortland

Menyer, mat og måltider i harmoni

Menyer, mat og måltider i harmoni

Helge Jørgensen

Ernæring- mer enn mat og drikke

Ernæring- mer enn mat og drikke

Kjersti Sortland

Resepsjonsfaget vg3

Resepsjonsfaget vg3

Inger Hanne Linga

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Matfag

Matfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Godt i glasset!

Godt i glasset!

Helge Jørgensen

Meny- og spesialkostlære

Meny- og spesialkostlære

Kjell E. Innli

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Bransjelære

Bransjelære

Helge Helmersen

Kosthold og ernæring

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Service og etikk

Service og etikk

Anne Lystad

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Kjell E. Innli

Bord, dekk deg!

Bord, dekk deg!

Knut Einar Veum

Kost og ernæring

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Kari Tove Elvbakken

Servering

Servering

Leif Fredriksen

Service, sal og gjestebehandling

Service, sal og gjestebehandling

Eli Fiske Antonsen

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Bjørn Tore Furset

Bransjelære for kokker og servitører

Bransjelære for kokker og servitører

Laurin Hansen

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Lærebok i servering

Lærebok i servering

Leif Fredriksen

Kokebok

Kokebok

Anna Kirste

Mat og helse

Mat og helse

Astrid Løvik

Kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget