Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Hardcover • 1992 • Norwegian Bokmål • 2. edition
By Leif Fredriksen, Per Arne Lien, Thorvald Schjølberg-Gamnes
0 Ratings • 0.0 of 5
About the book
Serveringsteori knyttet til det praktiske i opplæringen innen kokk- og servitørfag, uten unødige detaljer. - Bedriftstyper i hotell- og restaurantnæringen - Borddekking - Servering - Tilberedning ved gjestens bord - Ulike spisevaner - Salg, service og kundebehandling - Bararbeid - Salgsregistrering, oppgjør og kontroller. Eksamensoppgaver, Faguttrykk og Menyuttrykk på fire språk. Fotografier i farger og sort-hvitt. Margtekster,
Book details
ISBN
9788200430957
Publisher
Universitetsforlaget
Published year
1992
Language
Norwegian Bokmål
Edition
2
Original title
Lærebok i servering
Format
Hardcover
Shippping and returns
Shipping
Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.
Returns
Contact the seller after delivery.
Other versions
Reviews · 0
0 Ratings • 0.0 of 5
