Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Paperback • 2023 • Norwegian Bokmål • 1. edition
By Trond Andresen, Per-Øystein Sandvin, Mathias Toresen
Part of the series Restaurant- og matfag
1 Ratings • 5.0 of 5
About the book
Kokk- og servitørfag er en lærebok i faget for vg2. Boka dekker kompetansemålene etter råvare, produksjon, salg og service, og er skrevet etter ny læreplan 2021.Teoristoffet er fordelt på disse temaene: produksjon og råvarer, maskiner og utstyr, drikkevarer, matkultur og tradisjoner, service og gjestebehandling, mat og helse. Boka gir en innføring i teori og praktisk utøvelse av faget som kreves for å kunne jobbe som kokk, ernæringskokk, servitør og ferskvarehandler. For vg2 kokk- og servitørfa...Show more
Book details
ISBN
9788211047052
Publisher
Fagbokforlaget
Published year
2023
Language
Norwegian Bokmål
Edition
1
Original title
Kokk- og servitørfag
Format
Paperback
Shippping and returns
Shipping
Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.
Returns
Contact the seller after delivery.
Other versions
Reviews · 0
1 Ratings • 5.0 of 5
