The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Norway

Region is based on IP address

  1. Home
  2. Educational: Food technology, cooking skills
  1. Home
  2. Genres
  3. Educational: Food technology, cooking skills
Råstoffer og produksjon

Paperback • 2006 • Norwegian Bokmål • 1. edition

Råstoffer og produksjon: vg1 resturant- og matfag

By Hans-Einar Rustøy Hansen, Rune Johnsen, Odd Roger Rognhaugen

Part of the series VG1 Restaurant- og matfag

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Ny bokserie for Vg1 restaurant og matfag Bok. for basisstoff, oversikt og leselystRM-serien har moderne design og mange flotte fargefotografier som motiverer for dette spennende fagområdet! Teori og praksis går hånd i hånd, og gjennom eksempler ogillustrasjoner blir elevene kjent med yrkene de skal utdanne seg til.I boka Råstoffer og produksjon er mange av metodene vist med trinn-for-trinn-fotografier.Bøkene er enkle å finne fram i og gir raskt oversikt over fagområder og emner. Tekstene er kort...Show more

Educational: Food technology, cooking skills
Educational: Hospitality, catering, leisure and tourism

Book details

ISBN

9788205356597

Publisher

Gyldendal

Published year

2006

Language

Norwegian Bokmål

Edition

1

Original title

Råstoffer og produksjon

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Other versions

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Paperback · 2006

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Kosmos HS, RM

Kosmos HS, RM

Siri Halvorsen

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Senit

Senit

Bodil Louise Svendsen

Administrasjon og økonomi

Administrasjon og økonomi

Mari-Ann Bolstad

Markedsføring og salg

Markedsføring og salg

Per E. Nørgaard

Rom stoff tid 1

Rom stoff tid 1

Per Jerstad

Produksjonsteknikk I

Produksjonsteknikk I

Erland Jørgensen

Butikkslakterfaget

Butikkslakterfaget

Jan Idsøe

Bakerfaget

Bakerfaget

Hans Heintzberger

Produksjon

Produksjon

Frode Andersen

Matfag

Matfag

Per-Øystein Sandvin

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Produksjonsteknikk

Produksjonsteknikk

Johan Andersen

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Bransje, fag og miljø

Bransje, fag og miljø

Britt Elisabeth Olsen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Hygiene og mikrobiologi

Hygiene og mikrobiologi

Ranveig Elisabeth Prøven

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Prosesslære for teknisk fagskole

Prosesslære for teknisk fagskole

Robert Pehrson

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Mat - kultur - helse

Mat - kultur - helse

Sigrunn Hernes

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Christopher Magnus

Kost og ernæring

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Produksjon og tjenester, 3. utgave

Produksjon og tjenester, 3. utgave

Jørn Kenneth Andersen

Skills, 2. utg.

Skills, 2. utg.

Gro Lokøy

Produksjonsteknikk 2

Produksjonsteknikk 2

Lars Haugland

Matlyst

Matlyst

Anne Merete Selvik Ask