Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Hardcover • 1995 • Nynorsk • 1. edition
By Leif Fredriksen, Jørn Kile, Per Arne Lien
1 Ratings • 5.0 of 5
About the book
Boka er først og fremst skrevet for elever på studieretning Hotell- og næringsmiddelfag, men den kan også brukes som oppslagsbok. Den tar bl.a. for seg oppdekking av ulike bord og selve serveringen, tilberedning ved gjestens bord, spisevaner, gjestebehandling, bararbeid og menylære. Forfatterne begrunner hvorfor skikkene er som de er. Har oppgaver, liste over faguttrykk og stikkordregister.
Book details
ISBN
9788200415169
Publisher
Universitetsforlaget
Published year
1995
Language
Nynorsk
Edition
1
Original title
Servering
Format
Hardcover
Shippping and returns
Shipping
Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.
Returns
Contact the seller after delivery.
Other versions
Reviews · 0
1 Ratings • 5.0 of 5
