The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Norway

Region is based on IP address

  1. Home
  2. Beers and ciders
  1. Home
  2. Genres
  3. Beers and ciders
Kornboka

Hardcover • 2021 • Nynorsk • 1. edition

Kornboka: brødets og ølets historie

By Åsmund Bjørnstad

1 Ratings • 5.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Boka tar for seg korleis historia til kornet er vevd inn i sivilisasjonane som har bygd på det, fram til i dag. Biologiske eigenskapar og mutasjonar vi har møtt på tallerken og i gryta, er evolusjonsbiologi god som nokon. Dei finst i språket, i religion og kultur, i forskjellar mellom samfunn og i global politikk i dag. Dei stivelsesrike grasfrøa vi har levd av i tusenvis av år, vil vi òg avhenge av framover - men korleis? Folk har sanka korn i titusenvis av år - men for 10-12 000 år sidan to...Show more

Social and cultural history
Food and beverage processing and engineering
Cookery / food by ingredient: rice, grains, pulses, nuts and seeds

Book details

ISBN

9788282655149

Publisher

Dreyers forlag

Published year

2021

Language

Nynorsk

Edition

1

Original title

Kornboka

Format

Hardcover

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Reviews · 0

1 Ratings • 5.0 of 5

You might also like

Maten vår

Maten vår

Anders Nordstad

Bønnekrønikene

Bønnekrønikene

Joël Broekaert

Vår norske mathistorie

Vår norske mathistorie

Andreas Viestad

Mat

Mat

Birger Svihus

Hva skjedde med maten?

Hva skjedde med maten?

Susann Stave

Potetlandet

Potetlandet

Trond Gram

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Kristian Bjørkdahl

Tradisjonsbrygging av øl

Tradisjonsbrygging av øl

Lars Marius Garshol

Den vanskelige maten

Den vanskelige maten

Andreas Liebe Delsett

Reisene som endret våre matvaner

Reisene som endret våre matvaner

Wenche Frølich

Hva og når skal vi spise?

Hva og når skal vi spise?

Marit Kolby

Den fantastiske poteten

Den fantastiske poteten

Marianne Berg

Til verdens ende

Til verdens ende

Thomas Reinertsen Berg

Der villgraset gror

Der villgraset gror

Marie Aukrust

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Annechen Bahr Bugge

Kven skal eige jorda?

Kven skal eige jorda?

Hilde Lysengen Havro

Tradisjoner, mat og merkedager

Tradisjoner, mat og merkedager

Randi Lind

Kniv, sjel og gaffel

Kniv, sjel og gaffel

Andrew P. Kroglund

Norske matvarer

Norske matvarer

Nina M. Iversen

Skal landet gro att?

Skal landet gro att?

Siri Helle

Godt brød

Godt brød

Stein Arve Bernes

Norsk matmakt i endring

Norsk matmakt i endring

Hilde Bjørkhaug

Hele bøffelen

Hele bøffelen

Joacim Lund

Superkorn

Superkorn

Chrissy Freer

Vårt daglege brød

Vårt daglege brød

Åsmund Bjørnstad

Den unødvendige sulten

Den unødvendige sulten

Aksel Nærstad

Lokal og regional mat

Lokal og regional mat

Bjørnar Sæther

Verdensarvmat

Verdensarvmat

Helge Christie

Gamalost

Gamalost

Kjerstin Risnes

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Birger Sivertsen

Troilus og Criseyde

Troilus og Criseyde

Geoffrey Chaucer

Et levende mangfold

Et levende mangfold

Berit Swensen

Fra margbein til spretne tomater

Fra margbein til spretne tomater

Philip Newth

Mat og måltid

Mat og måltid

Henry Notaker

Korn

Korn

Åsmund Bjørnstad

Korn- og baketradisjoner

Korn- og baketradisjoner

Gudrun Ulltveit

Gastronomi

Gastronomi

Henry Notaker

Ganens makt

Ganens makt

Henry Notaker

Nytelse, næring, kultur

Nytelse, næring, kultur

Gøran Rusk

Korn er liv : Statens kornforretning 50 år

Korn er liv : Statens kornforretning 50 år