Ganens makt

Hardcover • 1993 • Norwegian Bokmål • 1. edition

Ganens makt: norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år

By Henry Notaker

Part of the series OL's kulturprogram

3 Ratings • 5.0 of 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

About the book

I denne boka tar Notaker for seg vår mattradisjon gjennom tusen år, fra sagatidens kost via hverdagsfest hos Petter Dass til Asbjørnsens kokebok og dagens nye retter. Han ser på fattiges og rikes spisevaner, og den konstante vekselvirkningen mellom utenlandsk og innenlandsk, importert og egenprodusert mat. Med oppskrifts- og emneregister.

National and regional cuisine

Book details

ISBN

9788203260094

Publisher

Aschehoug

Published year

1993

Language

Norwegian Bokmål

Edition

1

Original title

Ganens makt

Format

Hardcover

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Other versions

Ganens makt

Hardcover · 1996

Ganens makt

Paperback · 2000

Reviews · 0

3 Ratings • 5.0 of 5

You might also like

Vår norske mathistorie

Vår norske mathistorie

Andreas Viestad

Tradisjonsmat

Tradisjonsmat

Tom Victor Gausdal

Gårdsmat fra hjertet av Norge

Gårdsmat fra hjertet av Norge

Andreas Viestad

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Annechen Bahr Bugge

Tradisjoner, mat og merkedager

Tradisjoner, mat og merkedager

Randi Lind

Henjatunet

Henjatunet

Åse Kongsvik

Kokken og skriveren

Kokken og skriveren

Henry Notaker

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Birger Sivertsen

Gamalost

Gamalost

Kjerstin Risnes

Fra det norske kjøkkens historie

Fra det norske kjøkkens historie

Arvid Skogseth

Norsk mat med ny vri

Norsk mat med ny vri

Lars Barmen

100 år med kokebøker

100 år med kokebøker

Per A. Borglund

Tradisjonsmat fra Hedmarken

Tradisjonsmat fra Hedmarken

Karin Vatn

Mat og måltid

Mat og måltid

Henry Notaker

Petter Dass' gjestebud

Petter Dass' gjestebud

Anne Lene Lie

Maten vi spiser : en historisk matbok fra 1945 og fram til vår tid

Maten vi spiser : en historisk matbok fra 1945 og fram til vår tid

Nils Harald Moe

God norsk mat

God norsk mat

Kjell Ove Storvik

Mat på norsk

Mat på norsk

Bjarne Håkon Hanssen

Norsk og unorsk

Norsk og unorsk

Anse Kjersem

Mat og meny

Mat og meny

Inni-Carine Holm

Gastronomi

Gastronomi

Henry Notaker

Norsk mat

Norsk mat

God mat

God mat

Anna Bergenström

Norsk mat til alle tider

Norsk mat til alle tider

Marit Bjerkås

Gudenes kokke

Gudenes kokke

Nicole Macé

Mat og hus

Mat og hus

Else Rønnevig

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Else Rønnevig

Mat frå gard og grend

Mat frå gard og grend

Norsk mat gjennom tidene

Norsk mat gjennom tidene

Harald Osa

Alle tiders kokebøker

Alle tiders kokebøker

Henry Notaker

Norsk mat uten grenser

Norsk mat uten grenser

Harald Osa

Norge : vakkert og smakfullt

Norge : vakkert og smakfullt

flere

Norsk tradisjonsmat på ein ny måte

Norsk tradisjonsmat på ein ny måte

Bodil Nordjore