Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

  1. Hjem
  2. Læremidler
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Læremidler
Ernæringslære og matvarekunnskap

Pocket • 2002 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Ernæringslære og matvarekunnskap: teknisk fagskole, linje for naturbruk : fordypningsområde husdyr, akvakultur, plantedyrking

Av Sverre Evensen

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Boka er ment som kunnskapsgrunnlag for personer som arbeider med å produsere mat i form av vegetabilier, melk, egg, kjøtt og fisk. Boka gir en kort innføring i matens kjemi, omtaler de energigivende næringsstoffene, alle vitaminer og essensielle mineraler. Har stikkordregister.

Læremidler

Om boken

ISBN

9788249203659

Forlag

Gan forlag

Publiseringsår

2002

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Ernæringslære og matvarekunnskap

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Mat og medisin

Mat og medisin

Christian A. Drevon

Vedhåndboka

Vedhåndboka

Øyvind Stranna

Økologi og plantelære

Økologi og plantelære

Truls Eriksen

Om mat og ernæring

Om mat og ernæring

Elling Bere

Jordkultur

Jordkultur

Svein Skøien

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Næringsmiddelkjemi

Næringsmiddelkjemi

Johs. Larsen

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Fôringslære

Fôringslære

Torger Gjefsen

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Unni Sefaniassen Eide

Ernærings- og fødevareleksikon

Ernærings- og fødevareleksikon

Niels Lyhne

Mat og ernæring

Mat og ernæring

Åse Kringlebotn

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Prosesslære for teknisk fagskole

Prosesslære for teknisk fagskole

Robert Pehrson

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Den store matvaretabellen

Den store matvaretabellen

Ernæringsleksikon

Ernæringsleksikon

Maria Thommessen

Meny- og spesialkostlære

Meny- og spesialkostlære

Kjell E. Innli

Kosthold og ernæring

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene

Johs. Larsen

Den store boka om vegetarmat

Den store boka om vegetarmat

Dagmar von Cramm

Innføring i landbruk

Innføring i landbruk

Else Horge Asplin

Teknikk og håndverk

Teknikk og håndverk

Knut Lindberg

Kostlæreboka

Kostlæreboka

Ellen Kolkind

Kost og ernæring

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Kari Tove Elvbakken

Kost, omsorg og pleie

Kost, omsorg og pleie

Ragnhild Arvidsson Lenner

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Ernæring, kosthold og helse

Ernæring, kosthold og helse

Kaare R. Norum

Ernæring, hygiene og miljø

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Kjøttfagene

Kjøttfagene

Trond Eidnes

Ernæring

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæringslære for sykepleiere

Ernæringslære for sykepleiere

Walborg Sandvik

Mat og helse

Mat og helse

Astrid Løvik

Ernæring, dietetikk og helse

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik