Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Pocket • 2008 • Norsk Nynorsk • 1. utgave
En del av serien Restaurant- og matfag
4 vurderinger • 5.0 av 5
Om boken
Boka er ein del av eit læreverk for programområdet matfag innan restaurant- og matfag Vg2, skriven i samsvar med læreplanen og intensjonane i Kunnskapsløftet. Boka tek for seg tema som er viktige for alle som skal arbeide med mat, til dømes hygiene, konservering, matkjemi, kvalitet og regelverk. Ho tek også for seg etikk og miljø, prosess, automasjon og måleteknikkar, og ho fortel litt om marknad og økonomi når det gjeld mat. Til boka er det også ei lærarrettleiing og interaktive læringsressurs...Vis mer
Om boken
ISBN
9788245006438
Forlag
Fagbokforlaget
Publiseringsår
2008
Språk
Norsk Nynorsk
Utgave
1
Originaltittel
Matfag
Format
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Omtaler · 0
4 vurderinger • 5.0 av 5
