Om boken

Boken presenterer sentrale tema innen ernæring, kosthold og helse. Den er skrevet for lærerstudenter og lærere som underviser i heimkunnskap i grunnskolen. Boken tar for seg ulike matvaregrupper og viser hvordan de kan brukes i et helsefremmende kosthold. Det fokuseres på hva som skjer ved tilberedning av mat, og hvordan tidsriktige måltider kan tilrettelegges for barn og ungdom. Boken tar opp sosiale og estetiske sider ved måltidet, og forklarer sammenhengen mellom fysisk aktivitet og energibe...Vis mer