Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging
Råstoffer og produksjon

Pocket • 2006 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Råstoffer og produksjon: vg1 resturant- og matfag

Av Hans-Einar Rustøy Hansen, Rune Johnsen, Odd Roger Rognhaugen

En del av serien VG1 Restaurant- og matfag

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Ny bokserie for Vg1 restaurant og matfag Bok. for basisstoff, oversikt og leselystRM-serien har moderne design og mange flotte fargefotografier som motiverer for dette spennende fagområdet! Teori og praksis går hånd i hånd, og gjennom eksempler ogillustrasjoner blir elevene kjent med yrkene de skal utdanne seg til.I boka Råstoffer og produksjon er mange av metodene vist med trinn-for-trinn-fotografier.Bøkene er enkle å finne fram i og gir raskt oversikt over fagområder og emner. Tekstene er kort...Vis mer

Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging
Læremidler: servicefag

Om boken

ISBN

9788205356597

Forlag

Gyldendal

Publiseringsår

2006

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Råstoffer og produksjon

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Pocket · 2006

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Kosmos HS, RM

Kosmos HS, RM

Siri Halvorsen

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Senit

Senit

Bodil Louise Svendsen

Administrasjon og økonomi

Administrasjon og økonomi

Mari-Ann Bolstad

Markedsføring og salg

Markedsføring og salg

Per E. Nørgaard

Rom stoff tid 1

Rom stoff tid 1

Per Jerstad

Produksjonsteknikk I

Produksjonsteknikk I

Erland Jørgensen

Butikkslakterfaget

Butikkslakterfaget

Jan Idsøe

Bakerfaget

Bakerfaget

Hans Heintzberger

Produksjon

Produksjon

Frode Andersen

Matfag

Matfag

Per-Øystein Sandvin

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Produksjonsteknikk

Produksjonsteknikk

Johan Andersen

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Bransje, fag og miljø

Bransje, fag og miljø

Britt Elisabeth Olsen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Hygiene og mikrobiologi

Hygiene og mikrobiologi

Ranveig Elisabeth Prøven

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Prosesslære for teknisk fagskole

Prosesslære for teknisk fagskole

Robert Pehrson

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Mat - kultur - helse

Mat - kultur - helse

Sigrunn Hernes

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Christopher Magnus

Kost og ernæring

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Produksjon og tjenester, 3. utgave

Produksjon og tjenester, 3. utgave

Jørn Kenneth Andersen

Skills, 2. utg.

Skills, 2. utg.

Gro Lokøy

Produksjonsteknikk 2

Produksjonsteknikk 2

Lars Haugland

Matlyst

Matlyst

Anne Merete Selvik Ask