Innbundet • 1999
Fra råvare til mat og drikke: råstoff-, produksjons- og konserveringslære : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
Boken er delt inn etter råvaregrupper og råvarene er beskrevet med tekst og fargefotografier. Vedlagt følger en diskett med oppskrifter og en næringsstofftabell. Har arbeidsoppgaver, litteraturliste og stikkordregister.
Om boken
ISBN
9788258403767
Forlag
Yrkeslitteratur
Publiseringsår
1999
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
1
Originaltittel
Fra råvare til mat og drikke
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Fra råvare til mat og drikke
Frå råvare til mat og drikke
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
Du vil kanskje også like