Pocket • 2007 • Norsk Nynorsk • 1. utgave
Bransje, fag og miljø: restaurant- og matfag vg1
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
Denne boka er ein del av eit større læreverk for utdanningsprogrammet restaurant- og matfag Vg1, skriven i samsvar med læreplanen og intensjonane i Kunnskapsløftet. Boka tek først og fremst for seg dei ulike bransjane, faga og yrka i restaurant- og matfaga. Men vi lærer også om regelverk og om merking av matvarer, om ergonomi og helse, om organisasjonane i arbeidslivet, rammevilkår og konkurranseforhold. Og ikkje minst lærer vi kva god service er. Britt Elisabeth Olsen er hovudforfattar og reda...Vis mer
Om boken
ISBN
9788245005509
Forlag
Fagbokforlaget
Publiseringsår
2007
Språk
Norsk Nynorsk
Utgave
1
Originaltittel
Bransje, fag og miljø
Format
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
Du vil kanskje også like
