Good food and service too: lærerveiledning : engelsk for kokker og servitører

Menyer, mat og måltider i harmoni

Helge Jørgensen

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Matfag

Per-Øystein Sandvin

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Bransje, fag og miljø

Britt Elisabeth Olsen

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Råstofflære

Kjell E. Innli

Serveringslære

Katharina Sandberg Lund

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Bransjelære

Helge Helmersen

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Smak og behag

Gunnlaug Kjøllesdal

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Kjell E. Innli

Bord, dekk deg!

Knut Einar Veum

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Kari Tove Elvbakken

Service, sal og gjestebehandling

Eli Fiske Antonsen

Lærebok i servering

Leif Fredriksen

Det gode norske kjøkken

Kjøttfagene

Trond Eidnes

Gjestebehandling

Kjell E. Innli

Kokebok

Anna Kirste

Yrkeslære i kjøkken

Kjell E. Innli

Haugesunds husmorskoles kokebok

Haugesunds avis

Helse og velferd

Tor Inge Romøren

Mat og helse

Astrid Løvik

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget

Matlære

Inga Høst

Gjestemat : tips, menyer, oppskrifter

Brita Olsson

Lærebok i kjøkken

Reidar Andersen