Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

  1. Hjem
  5. Læremidler
  1. Hjem
  3. Sjangere
  7. Læremidler
Produksjonslære

Pocket • 1996 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Produksjonslære: baker- og konditorfag

Av Leif Børresen

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Boka legger vekt på at eleven skal øve inn grunnleggende produksjonsmetoder og effektive arbeidsmåter, slik at råvarer og ressurser blir økonomisk utnyttet. Har forklaringer til en del ord og uttrykk, samt stikkordregister. Illustrert.

Læremidler

Om boken

ISBN

9788258402579

Forlag

Yrkeslitteratur

Publiseringsår

1996

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Produksjonslære

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Produksjonslære

Produksjonslære

Pocket · 1996

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Produksjonsteknikk I

Produksjonsteknikk I

Erland Jørgensen

Kakepynting

Kakepynting

Bodil Sunde

Produksjon

Produksjon

Jørn Kenneth Andersen

Brød og brødbaking

Brød og brødbaking

Erik Røed

Bak det

Bak det

Ian Hofstetter

Bakerfaget

Bakerfaget

Hans Heintzberger

Produksjon

Produksjon

Frode Andersen

Baking

Baking

Christine Last

Maskiner for landbruk og gartnernæring

Maskiner for landbruk og gartnernæring

Birger Bjerga

Produksjonsteknikk

Produksjonsteknikk

Johan Andersen

Design og handverk

Design og handverk

Ådne Løvstad

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Brød

Brød

Sigrid Fugl

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Råstoffer og produksjon

Råstoffer og produksjon

Hans-Einar Rustøy Hansen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Den store boken om baking

Den store boken om baking

Ann Høydalsnes

Industriell bokbinding og ferdiggjøring

Industriell bokbinding og ferdiggjøring

Leif Espen Skjegstad

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Prosesslære for teknisk fagskole

Prosesslære for teknisk fagskole

Robert Pehrson

Den store boken om brødbaking

Den store boken om brødbaking

Wenche Frølich

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Grafisk kokebok

Grafisk kokebok

Kaj Johansson

Produksjons- og driftsteknikk

Produksjons- og driftsteknikk

Asbjørn Rolstadås

Produksjonslære for fiskeindustrien

Produksjonslære for fiskeindustrien

Otto Giskeødegård

Bærdyrking

Bærdyrking

Arnfinn Nes

Produksjonsteknikk 2

Produksjonsteknikk 2

Lars Haugland

Innføring i landbruk

Innføring i landbruk

Else Horge Asplin

Slik baker du gode brød

Slik baker du gode brød

ICA provkök

Bransjelære for kokker og servitører

Bransjelære for kokker og servitører

Kjell E. Innli

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Gyldendals kokebok

Gyldendals kokebok

Ingrid Espelid Hovig

Gyldendals store bakebok

Gyldendals store bakebok

Ingrid Espelid Hovig

Lærebok i servering

Lærebok i servering

Leif Fredriksen

Kokebok

Kokebok

Anna Kirste

Sprøyteteknikk

Sprøyteteknikk

Rolf Bjerke