Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Innbundet • 1995 • Norsk Nynorsk • 1. utgave
Av Leif Fredriksen, Jørn Kile, Per Arne Lien
1 vurderinger • 5.0 av 5
Om boken
Boka er først og fremst skrevet for elever på studieretning Hotell- og næringsmiddelfag, men den kan også brukes som oppslagsbok. Den tar bl.a. for seg oppdekking av ulike bord og selve serveringen, tilberedning ved gjestens bord, spisevaner, gjestebehandling, bararbeid og menylære. Forfatterne begrunner hvorfor skikkene er som de er. Har oppgaver, liste over faguttrykk og stikkordregister.
Om boken
ISBN
9788200415169
Forlag
Universitetsforlaget
Publiseringsår
1995
Språk
Norsk Nynorsk
Utgave
1
Originaltittel
Servering
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
1 vurderinger • 5.0 av 5
