Kjøkken og kantine

Pocket • 2008 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Kjøkken og kantine: yrkesrettet norsk for arbeid på kjøkken og kantine for minoritetsspråklig ungdom og voksne

Av Gunnhild Aakervik

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Boken gir en innføring i ord og begreper knyttet til praktisk arbeid i kjøkken og kantine. Den inneholder også nødvendig kunnskap om matvarer, helse, hygiene, miljø og sikkerhet knyttet til slikt arbeid. Kunnskapen formidles i et lett språk egnet for minoritetsspråklige som ønsker å lære seg bedre norsk. Ord og begreper defineres og forklares på en lettfattelig måte. Den inneholder en rekke arbeidsoppgaver.

Språkundervisning og språkopplæring

Om boken

ISBN

9788213024914

Forlag

Kopinor

Publiseringsår

2008

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Kjøkken og kantine

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Den lille kjøkkenguden

Den lille kjøkkenguden

Ingrid Eia Ryvarden

Skills

Skills

Gro Lokøy

Hotellmedarbeider

Hotellmedarbeider

Jan Roald Seglsten

Kunnskap, læring og veiledning i praksis

Kunnskap, læring og veiledning i praksis

Eva Berthling Herberg

Mat og måltider i hjemmebaserte tjenester og i eldreomsorg

Mat og måltider i hjemmebaserte tjenester og i eldreomsorg

Gunnhild Aakervik

Menyer, mat og måltider i harmoni

Menyer, mat og måltider i harmoni

Helge Jørgensen

Dhal eller lapskaus?

Dhal eller lapskaus?

Gunnhild Aakervik

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Bransje, fag og miljø

Bransje, fag og miljø

Britt Elisabeth Olsen

Kjøkken

Kjøkken

Ukjent

Ung og sulten

Ung og sulten

Erling Kaarud

Serveringslære

Serveringslære

Katharina Sandberg Lund

Meny- og spesialkostlære

Meny- og spesialkostlære

Kjell E. Innli

Mat for helse og trivsel

Mat for helse og trivsel

Åse Kringlebotn

Lekre retter for unge kokker

Lekre retter for unge kokker

Lotta Brinck

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Kjell E. Innli

Bord, dekk deg!

Bord, dekk deg!

Knut Einar Veum

Service, sal og gjestebehandling

Service, sal og gjestebehandling

Eli Fiske Antonsen

Kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Bransjelære for kokker og servitører

Bransjelære for kokker og servitører

Laurin Hansen

Det er vårt bord! Ernæringsarbeid i helse- og sosialsektoren

Det er vårt bord! Ernæringsarbeid i helse- og sosialsektoren

Kari Tove Elvbakken

Innvandrerkjøkken

Innvandrerkjøkken

Eja Nilsson

Lærebok i servering

Lærebok i servering

Leif Fredriksen

Kaldtkjøkkenets gleder

Kaldtkjøkkenets gleder

Johann Hagenauer

Kokebok

Kokebok

Anna Kirste

Koking

Koking

Henry Beard

Yrkeslære i kjøkken

Yrkeslære i kjøkken

Kjell E. Innli

Mat og helse

Mat og helse

Astrid Løvik

Lærebok i kjøkken

Lærebok i kjøkken

Reidar Andersen

Yrkeslære for kokker

Yrkeslære for kokker

Oslo kokkeforening