SLAGTERBOGEN

Innbundet • 1935 • Dansk

SLAGTERBOGEN

Av Gunnar Gregersen (red.)

1 vurderinger • 5.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Bildet er av boken som selges. "Udgivet af Teknologisk Institut Fagskolen for haandværkere og mindre industridrivende. Afsnittet om pølsefabrikation er revideret 1935." Illustrert med fotografier av dyr, maskiner m.m., pølseoppskrifter, beskrivelser av slaktedyr, historie og mye mer. Annonser. Innbudnet, liten 8vo, 240 sider + annonser. Utgitt av Teknologisk Instituts Forlag, København 1931.

Kulturstudier: mat og samfunn

Vitenskapelig, teknologisk og medisinsk utvikling

Småbedrifter og selvstendig næringsdrivende

Om boken

Publiseringsår

1935

Språk

Dansk

Originaltittel

SLAGTERBOGEN

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

1 vurderinger • 5.0 av 5

Du vil kanskje også like

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Kristian Bjørkdahl

Matens meglere

Matens meglere

Terje Finstad

Pølser og pils

Pølser og pils

Stian "Staysman" Thorbjørnsen

Svineproduktion

Svineproduktion

Maria Eskildsen

Spiselig

Spiselig

Birger Svihus

Den gode pølseboka

Den gode pølseboka

Tore W. Teigen

Gode pølser og godt øl

Gode pølser og godt øl

Jan Vardøen

Butikkslakterfaget

Butikkslakterfaget

Jan Idsøe

Stor kokebok for større og mindre husholdninger

Stor kokebok for større og mindre husholdninger

Henriette Schønberg Erken

Pølser og øl: metoder, oppskrifter, kulturhistorie

Pølser og øl: metoder, oppskrifter, kulturhistorie

Helge Hagen

Pølser og øl

Pølser og øl

Helge Hagen

Livsnyterens guide til Skåne og Bornholm

Livsnyterens guide til Skåne og Bornholm

Ove Agrelin

Barmens kjøkkenskole

Barmens kjøkkenskole

Lars Barmen

Pølser fra mitt kjøkken

Pølser fra mitt kjøkken

Maria Thommessen

Kjøtt

Kjøtt

Finn Valgermo

cook`s file

cook`s file

Ryland Peters

Produksjonslære for fiskeindustrien

Produksjonslære for fiskeindustrien

Otto Giskeødegård

Kjøtt-teknologi

Kjøtt-teknologi

Ellen Hemmer

Gammelt Porsgrund. Klenodier verd å eie.

Gammelt Porsgrund. Klenodier verd å eie.

Halvorsen, Josef og Kjell Egil Larsen

Fra Vestfold spisskammer

Fra Vestfold spisskammer

Kirsti Dragsund

Matglede & Helse : Det Nye Vegetariske Kjøkken

Matglede & Helse : Det Nye Vegetariske Kjøkken

Inga-Britta Sundqvist

Kjøttfagene

Kjøttfagene

Trond Eidnes

Kjøttdeigboka

Kjøttdeigboka

Wenche Tømt

Fogtdals Matleksikon: Alle Verdens Oppskrifter

Fogtdals Matleksikon: Alle Verdens Oppskrifter

Unni Greve

Hamlets bog om ost

Hamlets bog om ost

Helle Lange

Den store kjøttboken

Den store kjøttboken

Brita Olsson

Lager og lagring

Lager og lagring

Gudmund Balvoll

Bogen om forretter

Bogen om forretter

Lotte Haveman

Alt Om Matlaging

Alt Om Matlaging

Mary Cadogan

Kjøttfarse- og pølseretter

Kjøttfarse- og pølseretter

Anne-Beth Sjaamo

Naturens spiskammer: plukkeguide fra vår til høst

Naturens spiskammer: plukkeguide fra vår til høst

Georg Parmann og Tove Diesen

Slakterisamvirket i Hedmark og Oppland gjennom 75 år

Slakterisamvirket i Hedmark og Oppland gjennom 75 år

Georg Kjensjord

Det nye kjøkkenbibliotek: Kalv

Det nye kjøkkenbibliotek: Kalv

Red. Odd Bang-Hansen

Det nye kjøkkenbibliotek: Okse

Det nye kjøkkenbibliotek: Okse

Odd Bang-Hansen

Kjøtt og vilt, partering m.v.

Kjøtt og vilt, partering m.v.

Yrkeslitteratur for hotell- og restaurantfaget

Stor kokebok for større og mindre husholdninger.

Stor kokebok for større og mindre husholdninger.

Erken, Henriette Schønberg

Fôring av sauer og geiter

Fôring av sauer og geiter

Knut Breirem

Stor kokebok

Stor kokebok

Henriette Schønberg Erken

Slaktebok av Alma Nilssen og Alette Golden

Slaktebok av Alma Nilssen og Alette Golden

Alma Nilssen