Innbundet • 2011 • Norsk Bokmål • 1. utgave
Rakefisk: mat for hertuger og frie bønder
1 vurderinger • 5.0 av 5
Om boken
Rakefisk er "slow-food", en matvare som trenger både modningstid og fagkunnskap i form av mye erfaring og lange tradisjoner. Denne boken gir alle matmennesker et vell av historisk viten om rakefisk i norsk mattradisjon og fagkunnskap om hva rakefisk egentlig er og hvordan den fremstilles. Fra innholdet: Rakefiskens historie i norsk tradisjon - og i andre land. Oppskrifter og forslag til servering av rakefisk, både tradisjonelle og moderne. Grundig fremstilling av hvordan rakefisk lages tryg...Vis mer
Om boken
ISBN
9788202361013
Forlag
Cappelen Damm faktum
Publiseringsår
2011
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
1
Originaltittel
Rakefisk
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Omtaler · 0
1 vurderinger • 5.0 av 5
Du vil kanskje også like
