The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Norway

Region is based on IP address

  1. Home
  2. Cookery / food by ingredient: fish and seafood
  1. Home
  2. Genres
  3. Cookery / food by ingredient: fish and seafood
Klippfisk bacalao

Paperback • 2006 • Norwegian Bokmål • 2. edition

Klippfisk bacalao: kulturhistorisk kokebok

By Jahn Otto Johansen

Part of the series Levende norske tradisjoner

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Måtte klippfisk oppleve den samme renessansen som lutefisken har gjort - og klippfisken fortjener det i langt større grad! Den kan brukes hele året og til en mengde smaksrike matretter. Fra havets dyp vi henter deg, på båtens kjøl vi frakter deg til klippens furete hud ... Vi vasker, salter, stabler deg i den milde mai bris. Vi tørker, vraker, pakker deg, sender deg til solens land. Disse strofene fra John Hollens hyldningsdikt til klippfisken forteller det meste om råvaren som vi i århundrer ha...Show more

Cookery / food by ingredient: fish and seafood

Book details

ISBN

9788204128775

Publisher

Damm

Published year

2006

Language

Norwegian Bokmål

Edition

2

Original title

Klippfisk bacalao

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Other versions

Klippfisk bacalao

Klippfisk bacalao

Hardcover · 2003

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Klippfisk

Klippfisk

Arnt Steffensen

Nordisk sushi

Nordisk sushi

Frida Ronge

Eventyret om klippfisken

Eventyret om klippfisken

Karsten Alnæs

Gryta i fjorden - Kulturhistorisk matbok

Gryta i fjorden - Kulturhistorisk matbok

Johs. Berge

Sunne fisker!

Sunne fisker!

Klara Desser

Fiskekokeboka

Fiskekokeboka

Tom Victor Gausdal

Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge

Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge

Andreas Høy Knudsen

Fisk & skalldyr

Fisk & skalldyr

Ole Jonny Eikefjord

Rakefisk

Rakefisk

Astri Riddervold

Tradiciones culinarias Noruegas

Tradiciones culinarias Noruegas

Ellen Mohaugen

Rakfisk i godt lag

Rakfisk i godt lag

Hallgrim Berg

Vilt og fisk på menyen

Vilt og fisk på menyen

Finn Edvin Hansen

Tørrfisk til begjær

Tørrfisk til begjær

Sven Erik Renaa

Biter av Norge - smak av verden

Biter av Norge - smak av verden

Hans Morten Sundnes

Himmelsk hav

Himmelsk hav

Lasse Andreassen

Den store oppskriftsboken for retter av klippfisk og stokkfisk

Den store oppskriftsboken for retter av klippfisk og stokkfisk

Anders J.

Fristende sjømat

Fristende sjømat

Mikael Christensen

Sult

Sult

Bernt Bucher-Johannessen

Fisk og skalldyr

Fisk og skalldyr

Birgitta Rasmusson

Laks!

Laks!

Victor Waldenström

Fisk er godt

Fisk er godt

Pernille Bækgaard

Norsk sjømat

Norsk sjømat

Lars Barmen

Fisk og vin

Fisk og vin

Kristian Kjellmann

Feinschmeckernes fristelser

Feinschmeckernes fristelser

Lars Erik Underthun

Europeiske mesterkokker inviterer til fisk

Europeiske mesterkokker inviterer til fisk

Gunnar Jerman

Det smaker av fisk

Det smaker av fisk

Finn Edvin Hansen

Fisk

Fisk

Aase Strømstad

Fisk til hverdag og fest

Fisk til hverdag og fest

Aase Strømstad

Ro, ro til fiskeskjær

Ro, ro til fiskeskjær

Mareno Storeide

Skalldyr

Skalldyr

Aase Strømstad

Internasjonale retter med norsk fisk

Internasjonale retter med norsk fisk

Gunnevi Bonekamp

100 norske fiskeretter

100 norske fiskeretter

Hedvig Krogsbøl

Fisk på alle måter

Fisk på alle måter

Birgit Siesby

Lutefisk

Lutefisk

Jahn Otto Johansen

Norsk laks på alle bord

Norsk laks på alle bord

Willy Wyssenbach