Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Hardcover • 2011 • Norwegian Bokmål • 1. edition
By Astri Riddervold, Halvor Heuch
1 Ratings • 5.0 of 5
About the book
Rakefisk er "slow-food", en matvare som trenger både modningstid og fagkunnskap i form av mye erfaring og lange tradisjoner. Denne boken gir alle matmennesker et vell av historisk viten om rakefisk i norsk mattradisjon og fagkunnskap om hva rakefisk egentlig er og hvordan den fremstilles. Fra innholdet: Rakefiskens historie i norsk tradisjon - og i andre land. Oppskrifter og forslag til servering av rakefisk, både tradisjonelle og moderne. Grundig fremstilling av hvordan rakefisk lages tryg...Show more
Book details
ISBN
9788202361013
Publisher
Cappelen Damm faktum
Published year
2011
Language
Norwegian Bokmål
Edition
1
Original title
Rakefisk
Format
Hardcover
Shippping and returns
Shipping
Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.
Returns
Contact the seller after delivery.
Reviews · 0
1 Ratings • 5.0 of 5
