Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

  1. Hjem
  2. Læremidler
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Læremidler
Kokkehåndboka

Innbundet • 2001 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Kokkehåndboka: en matlagings- og råstofflære

Av Svein Faugstad

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Bokas første del beskriver de grunnleggende metodene for tilberedning og anretning av kald og varm mat. Den andre delen består av en råstofflære som også kan fungere som et utfyllende oppslagsverk. Har oversikt med over læreplanen og register.

Læremidler

Om boken

ISBN

9788241203534

Forlag

Vett & viten

Publiseringsår

2001

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Kokkehåndboka

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Grunnboka

Grunnboka

Eyvind Hellstrøm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Kokkelære

Kokkelære

Tom Victor Gausdal

Kokken og professorens kokebok

Kokken og professorens kokebok

Bård Greni

Kokebok for alle

Kokebok for alle

Anne Gaarder Amland

Kokkeskolen

Kokkeskolen

Fiona Biggs

Vedhåndboka

Vedhåndboka

Øyvind Stranna

Helt enkelt

Helt enkelt

Ingrid Espelid Hovig

Du kan lage mat

Du kan lage mat

Annabel Karmel

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Kokeboka Mi

Kokeboka Mi

Opplysningskontoret for

Matfag

Matfag

Per-Øystein Sandvin

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Barmens kjøkkenskole

Barmens kjøkkenskole

Lars Barmen

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Den store kokeboken

Den store kokeboken

Eirin Pedersen

Kok uten bok

Kok uten bok

Jon Ruud

Kosthold og ernæring

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Mat for helse og trivsel

Mat for helse og trivsel

Åse Kringlebotn

Kostlæreboka

Kostlæreboka

Ellen Kolkind

Kost og ernæring

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Kost, omsorg og pleie

Kost, omsorg og pleie

Ragnhild Arvidsson Lenner

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Kjøttfagene

Kjøttfagene

Trond Eidnes

Kokebok

Kokebok

Anna Kirste

Kjemi for teknisk fagskole

Kjemi for teknisk fagskole

Odd Lauritzen

Din tur til å lage middag

Din tur til å lage middag

Inger Johanna Hoftun

Yrkeslære i kjøkken

Yrkeslære i kjøkken

Kjell E. Innli

Mat og helse

Mat og helse

Astrid Løvik

Karameller og grønn saus

Karameller og grønn saus

Bjørn Fredheim

Kokekunst 2000

Kokekunst 2000

Otto Ramsbacher

Dietthåndboka

Dietthåndboka

Ragnhild Arvidsson Lenner

Matlære

Matlære

Inga Høst

Lærebok i kjøkken

Lærebok i kjøkken

Reidar Andersen