Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Pocket • 1997 • Norsk Bokmål • 2. utgave
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
Denne boka gir deg en innføring i sensorisk bedømmelse av næringsmidler. Boka er ment til bruk i undervisning, bedrifter og institusjoner som driver med eller skal starte med sensorisk analyse. Omtalen av sentrale begrep, metoder og utstyr gir bakgrunn for bedre forståelse av sensorikkens muligheter. Boka tar for seg definisjoner, sensorisk analyse i historisk perspektiv, bruk og nytte av kvalitetskontroll, offentlig virksomhet, prduktutvikling og forskning, beskrivelse av sansene og deres fysio...Vis mer
Om boken
ISBN
9788200418795
Forlag
Universitetsforlaget
Publiseringsår
1997
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
2
Originaltittel
Sensorisk analyse
Format
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
