Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å kjøpe brukt

Kjøp pensumbøker

Logg inn eller registrer deg

Kjøp et gavekort

Kundeservice

Personvernregler

Informasjonskapsler

Bookis

Gi tilbakemelding

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

© 2026 Bookis AS

Norsk

Hjem

Læremidler: servicefag

Hjem
Sjangere
Læremidler: servicefag

Industriell bearbeiding av vegetabiler

Pocket • 2007 • Norsk Bokmål, Norsk Nynorsk • 2. utgave

Industriell bearbeiding av vegetabiler

Av Gerd Nybraaten, Ellen Hemmer

1 vurderinger • 5.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Hovedemnene i boka er oppbygging av plantecellen, hvordan planter vokser og utvikler seg, dyrking og høsting, reaksjoner som skjer etter høsting, lagringsbetingelser, genmodifisering, konserveringsmetoder, industrielle produkter av poteter, frukt og bær, grønnsaker, ølproduksjon og reseptberegning for syltetøy og saft. Boka har også oppgaver til alle kapitlene.

Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging

Læremidler: servicefag

Om boken

ISBN

9788258405884

Forlag

Yrkeslitteratur

Publiseringsår

2007

Språk

Norsk BokmålNorsk Nynorsk

Utgave

2

Originaltittel

Industriell bearbeiding av vegetabiler

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Industriell bearbeiding av vegetabiler

Pocket · 2001

Omtaler · 0

1 vurderinger • 5.0 av 5

Du vil kanskje også like

Vegetarsalater

Vegetarsalater

Therese Elgquist

Vedhåndboka

Vedhåndboka

Øyvind Stranna

Økologi og plantelære

Økologi og plantelære

Truls Eriksen

Butikkslakterfaget

Butikkslakterfaget

Jan Idsøe

Økologisk landbruk

Økologisk landbruk

Grete Lene Serikstad

Gårdsbedriften

Gårdsbedriften

Kari B. Finstad

Maskiner for landbruk og gartnernæring

Maskiner for landbruk og gartnernæring

Birger Bjerga

Jordkultur

Jordkultur

Svein Skøien

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Næringsmiddelkjemi

Næringsmiddelkjemi

Johs. Larsen

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk

Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk

Lars Olav Brandsæter

Bransje, fag og miljø

Bransje, fag og miljø

Helge Helmersen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Kulturplantene

Kulturplantene

Tore Brandstveit

Konservering

Konservering

Ellen Hemmer

Geiteboka

Geiteboka

Prosesslære for teknisk fagskole

Prosesslære for teknisk fagskole

Robert Pehrson

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene

Johs. Larsen

Forvekster

Forvekster

Jostein Skår

Poteter

Poteter

Målfrid Øvrevik Mjærum

Prosesserte produkter av melk

Prosesserte produkter av melk

Kjersti Hurum

Den store boka om vegetarmat

Den store boka om vegetarmat

Dagmar von Cramm

Kjøtt-teknologi

Kjøtt-teknologi

Ellen Hemmer

Din økologiske kjøkkenhage

Din økologiske kjøkkenhage

Troels V. Østergaard

Innføring i landbruk

Innføring i landbruk

Else Horge Asplin

Grønnsaker på friland

Grønnsaker på friland

Harald Dypedal

Dyrking i veksthus

Dyrking i veksthus

Sissel Gaska

Dyrking av frukt og bær

Dyrking av frukt og bær

Arnfinn Nes

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Industrirobot-teknikk

Industrirobot-teknikk

Terje Kristoffer Lien

Lager og lagring

Lager og lagring

Gudmund Balvoll

Nyttehagen

Nyttehagen

Carin Swartström

Nye metoder for dyrkning og lagring av poteter

Nye metoder for dyrkning og lagring av poteter

Trygve Dehli Laurantzon