Odd Roger Rognhaugen

Råstoffer og produksjon

2006

Hotell- og næringsmiddelfag

1994

Råstoffer, produksjon og konservering

1998

Råvarer, produksjon og konservering

1994

Oppskriftshefte

1998

Råstoffer, produksjon og konservering : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag

2005

Råstoff- og produksjonslære I : studieveiledning, kommentarer og oppgaver

2000

Råstoff-, produksjons- og konserveringslære : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag

2000