Undersøkelse av mutasjonsfremkallde stoffer i norske matvarer ved hjelp av korttidstester

Kjemisk mattrygghet

Jan Erik Paulsen

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Frode Steen

Bra mat

Gro Haarklou Mathisen

Menneske, risiko og kjøreatferd

Dagfinn Moe

Norske forskingsbragder

Unni Eikeseth

Ekte vare

Mats-Eric Nilsson

Arbeidsbok om bruk av HACCP-metoden

Kleveland, Jostein

Kernesund Økomat

Ninka-Bernadette Mauritson

Den hemmelige kokken

Mats-Eric Nilsson

Riktig svar på biokjemiske analyser

Bjørn J. Bolann

Mat er Helse

dr.Bjørn Johan

Næringsmiddeltoksikologi

Tore Aune

Principles of nutritional assessment

Rosalind. Armson

Mat og ernæring

Åse Kringlebotn

Krisemat og erstatningsvare : husmorens problemer, matvarekrisen og historier fra 1940-1945, samt 159 oppskrifter og gode råd under krig

Rusmiddelforebygging ved høgskolene : evaluering av en pensumbok i heimkunnskapsfaget

Henrik Natvig

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

E-nummer i maten

Tron Soot-Ryen

Næringsmiddelkjemi for næringsmiddelteknikere

Synnøve Fagereng Eilertsen

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Brukerhåndbok i klinisk kjemi

Jacob Andreas Stakkestad

Effekter av behandling

Jon Johnsen

Moderne norsk mat : matgleder fra Meierienes prøvekjøkken

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Sveisemetoder

Sverre Eriksen

Helsekost : en veiledning

Jarl Bjørgan

Vitenskap og metode

Øyvind Baune

Mat og helse

Astrid Løvik

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther

Ødegårdstid i Norge

Jørn Sandnes

Helsemat : enkel, god og riktig hverdagsmat

Annette Wolter

Sykdommer i fordøyelsesorganene

Egil Gjone

Italiensk mat : fra italiensk miljø til norske kjøkken

Marit Lange

Ernæring, kosthold og helse

Stortingsmelding

Helsekost

Gun Skoog

Nitterkuren og medisinsk informasjon i Norge : med et forord av Aasmund Brynildsen

Jo Bech-Karlsen

Vitaminer, sulfonamider og antibiotika

E. Hoff-Jørgensen