Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Næringsmiddelsikkerhet
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Næringsmiddelsikkerhet
Smittsomme sykdommer fra mat

Pocket • 1996 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Smittsomme sykdommer fra mat: næringsmiddelbårne infeksjoner og intoksikasjoner

Av Per Einar Granum

6 vurderinger • 4.8 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Boka gir en oversikt over alle næringsmiddelassosierte sykdommer forårsaket av mikroorganismer, men omhandler også enkelte typer akutte forgiftninger. Den retter seg mot veterinærer og veterinærstudenter, helsepersonell og næringsmiddelindustri, samt mot forbrukere som er interessert i å behandle matvarer hygienisk forsvarlig. Har litteraturlister, arts- og slektsregister, og stikkordregister.

Sykdommer og lidelser
Matsikkerhet og -forsyning
Næringsmiddelsikkerhet

Om boken

ISBN

9788276340488

Forlag

Cappelen Damm AS

Publiseringsår

1996

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Smittsomme sykdommer fra mat

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Smittsomme sykdommer fra mat

Smittsomme sykdommer fra mat

Pocket · 1999

Matforgiftning

Matforgiftning

Pocket · 2007

Omtaler · 0

6 vurderinger • 4.8 av 5

Du vil kanskje også like

Mikrober, helse og sykdom

Mikrober, helse og sykdom

Silje Bakken Jørgensen

Mat

Mat

Birger Svihus

Smittevern i helsetjenesten

Smittevern i helsetjenesten

Per Espen Akselsen

Matens meglere

Matens meglere

Terje Finstad

Smittevern og hygiene

Smittevern og hygiene

Jørn Stordalen

Kjemisk mattrygghet

Kjemisk mattrygghet

Jan Erik Paulsen

Medisinsk mikrobiologi og infeksjonssykdommer

Medisinsk mikrobiologi og infeksjonssykdommer

Trygve Tjade

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Mat og helse

Mat og helse

Bjørg Korsnes

Medisinsk mikrobiologi

Medisinsk mikrobiologi

Halvor Rollag

Bra mat

Bra mat

Gro Haarklou Mathisen

Takk for maten!

Takk for maten!

Eva Fjeldstad

Makt og styring rundt matfatet

Makt og styring rundt matfatet

Gudbrand Bakken

Atsjo!

Atsjo!

Berit Nordstrand

Food pharmacy

Food pharmacy

Lina Nertby Aurell

Bakterienes forunderlige verden

Bakterienes forunderlige verden

Jessica Lönn-Stensrud

Allergi og matintoleranse

Allergi og matintoleranse

Marianne Bjerke

Sannheten på bordet

Sannheten på bordet

Niels Christian Geelmuyden

Fakta om flått

Fakta om flått

Vivian Kjelland

HACCP

HACCP

Geir Smolan

Mikroorganismer og sykdom

Mikroorganismer og sykdom

Rolf Schøyen

Vannkvalitet og smoltproduksjon

Vannkvalitet og smoltproduksjon

Vilhelm Bjerknes

Trygg mat

Trygg mat

Karin Ljostveit

Mikroterrorister

Mikroterrorister

Tony Hart

Spis deg frisk fra A til Å

Spis deg frisk fra A til Å

Gunn Helene Arsky

Mat og ernæring

Mat og ernæring

Åse Kringlebotn

Mat for immunforsvaret

Mat for immunforsvaret

Kirsten Hartvig

Smittevern i helseinstitusjoner

Smittevern i helseinstitusjoner

Petter Elstrøm

Infeksjonssykdommer

Infeksjonssykdommer

Berit Hovig

Mat - din mirakelmedisin.

Mat - din mirakelmedisin.

Jean Carper

Mat ved sykdom, uhell, forgiftninger.

Mat ved sykdom, uhell, forgiftninger.

Kristina Motzfeldt, Solvår Hardeng

Matallergi og matintoleranse

Matallergi og matintoleranse

Jonathan Brostoff

Mat for helse og trivsel

Mat for helse og trivsel

Åse Kringlebotn

Mat for god helse

Mat for god helse

Miriam Polunin

Riktig mat, bedre helse

Riktig mat, bedre helse

Dag Viljen Poleszynski

Mat og medisin

Mat og medisin

Rune Blomhoff

Fiskehelse og fiskesykdommer

Fiskehelse og fiskesykdommer

Trygve Poppe

Kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli