Om boken
This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry. It explores the broad range of subject areas that encompass the food and beverage market and its five main sectors - fast food and popular catering, hotels and quality restaurants and functional, industrial, and welfare catering. New to this edition are:Case studies covering the latest industry developments w...Vis mer
Om boken
ISBN
9780080966700
Publiseringsår
2012
Språk
Utgave
null
Originaltittel
Food and Beverage Management
Format
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Omtaler · 0
5 vurderinger • 4.4 av 5
Du vil kanskje også like
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2025 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse