Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Pocket • 1992 • Norsk Bokmål • 1. utgave
Av Astrid Løvik, Kari Sannerholt Melbostad, Kari Sundsbø Møllen, Rolf Jarl Sjøen
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
God service er blant annet å tilfredsstille gjester med spesielle behov. Hva gjør servitøren som får vite at gjesten har cøliaki? Stadig flere av oss blir rammet av matallergier eller intoleranser mot typer matvarer. Mange ønsker å ta hensyn til helsen også når de spiser ute, enten de har høyt blodtrykk, høyt kolesterol eller er overvektige. Helsegevinster ved kostomlegging har ringvirkninger som brer seg også til spisegjestene, og de setter stor pris på at kokker og servitører har kunnskap om a...Vis mer
Om boken
ISBN
9788200406686
Forlag
Universitetsforlaget
Publiseringsår
1992
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
1
Originaltittel
Ernæringslære for kokker og servitører
Format
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
