Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

  1. Hjem
  2. Kokebøker: konservering og frysing
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Kokebøker: konservering og frysing
Konservering av mat

Innbundet • 1993 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Konservering av mat: tørking, røyking, salting, gjæring, sukkersylting

Av Astri Riddervold

En del av serien Levende norske tradisjoner

1 vurderinger • 5.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som har vært brukt for å konservere mat. Her kan leseren finne grunnene til at man behandlet maten som man gjorde, og lære å benytte seg av tradisjonene i sin egen husholdning. Med oppskrifter, samt en rekke registre. Illustrert.

Kokebøker: konservering og frysing

Om boken

ISBN

9788251204217

Forlag

Damm

Publiseringsår

1993

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Konservering av mat

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Spekemat

Spekemat

Innbundet · 2004

Omtaler · 0

1 vurderinger • 5.0 av 5

Du vil kanskje også like

Mat fra Norge

Mat fra Norge

Aftenposten

Rester til fest

Rester til fest

Lars Erik Vesterdal

Tradisjoner, mat og merkedager

Tradisjoner, mat og merkedager

Randi Lind

Spiselig

Spiselig

Birger Svihus

Matminne

Matminne

Trude Teige

Sesongmat

Sesongmat

Stein Mortensen

Spis Sørlandet

Spis Sørlandet

Marte Rostvåg Ulltveit-Moe

Herlig sjømat

Herlig sjømat

Paul Nelson

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Birger Sivertsen

Norsk mat med ny vri

Norsk mat med ny vri

Lars Barmen

Smak på Ryfylke

Smak på Ryfylke

Sigrid Bø Grønstøl

Mat fra skogen

Mat fra skogen

Magnus Sjøberg

Rakfisk i godt lag

Rakfisk i godt lag

Hallgrim Berg

Norsk mat og kultur

Norsk mat og kultur

Arne Brimi

Bodils heimelaga

Bodils heimelaga

Bodil Nordjore

Norgesglasset

Norgesglasset

Tron Soot-Ryen

Norsk julemat

Norsk julemat

Aase Strømstad

Mat og måltid

Mat og måltid

Henry Notaker

Matsprell i naturens verden

Matsprell i naturens verden

Inger-Lise Østmoe

Mat fra en liten by

Mat fra en liten by

Stein Andreassen

Sterk mat

Sterk mat

Ann Høydalsnes

Sjømat

Sjømat

Aase Strømstad

Hjemmemat

Hjemmemat

Hege Frydenlund

Den store middelshavsmat kokeboken

Den store middelshavsmat kokeboken

Spektrum forlag

Mat på norsk

Mat på norsk

Bjarne Håkon Hanssen

Den opprinnelege smaken

Den opprinnelege smaken

Arne Brimi

Røyk og rak, tørk og grav

Røyk og rak, tørk og grav

Helge Hagen

Feinschmeckernes fristelser

Feinschmeckernes fristelser

Lars Erik Underthun

Ganens makt

Ganens makt

Henry Notaker

Norsk mat

Norsk mat

Storfekjøtt fra A til Å

Storfekjøtt fra A til Å

Christian Teubner

Norsk mat gjennom tidene

Norsk mat gjennom tidene

Harald Osa

Frå naturens kjøken

Frå naturens kjøken

Arne Brimi

Havgodt fra Nord-Norge

Havgodt fra Nord-Norge

Ardis Kaspersen

Kjøttdeigboka

Kjøttdeigboka

Wenche Tømt

Kjøtt til fest

Kjøtt til fest

Ingrid Espelid Hovig

Norge : vakkert og smakfullt

Norge : vakkert og smakfullt

flere