The social marketplace for new and used books.

Get started

For the authors

Support

Track a shipment

Company

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

© 2026 Bookis AS

English

Norway

Region is based on IP address

Mad Grundbogen

Hardcover • 2022 • Danish

Mad Grundbogen

By Annelise Terndrup Pedersen

2 Ratings • 5.0 of 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

About the book

Om madlavning, dens metoder, ingredienser og industrifremstillet mad Madgrundbogen giver en enestående indsigt i, hvordan vores mad er et resultat af de ingredienser og metoder, der anvendes ved fremstillingen. Bogens mange opskrifter, køkkenbordseksperimenter og varedeklarationer kobler teorien med praksis. Madgrundbogen skaber en hidtil uset struktur over de grundmetoder og de fysisk-kemiske processer, der er grundlaget for alle opskrifter. Mestrer man den viden, kan man løsrive sig fra opskri...Show more

Book details

ISBN

9788750059936

Published year

2022

Language

Danish

Original title

Mad Grundbogen

Format

Hardcover

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Reviews · 0

2 Ratings • 5.0 of 5

You might also like

Grunnboka

Grunnboka

Eyvind Hellstrøm

Professorens grønne energigrøt

Professorens grønne energigrøt

Mette Mølbak

Matglede i barnehagen

Matglede i barnehagen

Guri Langholm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Barn, matmot og måltider

Barn, matmot og måltider

Sissel Heidi Helland

Matgleden

Matgleden

Celina Karine Myhra

Mat og helse

Mat og helse

Bjørg Korsnes

Matglede for barn

Matglede for barn

Trine Bukh

Mad - grundkogebog og køkkenskole

Mad - grundkogebog og køkkenskole

Ingeborg Suhr

Mat- og måltidsaktiviteter i barnehagen

Mat- og måltidsaktiviteter i barnehagen

Britt Unni Wilhelmsen

Maddannelse

Maddannelse

Helle Brønnum

Menyer, mat og måltider i harmoni

Menyer, mat og måltider i harmoni

Helge Jørgensen

Biokemi

Biokemi

Michael Kristensen

Mad og nærvær

Mad og nærvær

Rikke Rosengren

Børn, ernæring og måltider- tværfaglige perspektiver

Børn, ernæring og måltider- tværfaglige perspektiver

Jette Benn

MAD

MAD

Ingeborg Suhr

Mad og æstetik

Mad og æstetik

Helle Brønnum Carlsen

Frokost

Frokost

Camilla Jensen

Mit Skandinaviske Køkken

Mit Skandinaviske Køkken

Camilla Plum

Fødevarer og Kvlitet

Fødevarer og Kvlitet

Lise Justesen

Forskningsmetode i praksis

Forskningsmetode i praksis

Jens Thisted

Salig blandning 100 % healthy, supergood for you, no transfats, no additives, global food, fun to eat!

Salig blandning 100 % healthy, supergood for you, no transfats, no additives, global food, fun to eat!

Renée Voltaire

De mange intelligenser

De mange intelligenser

Bruce Campbell

Kernesund mad som forvandler familien på få uger guf, festlig hverdagsmad og frokost to go uden gluten, kemi, sukker og mælk

Kernesund mad som forvandler familien på få uger guf, festlig hverdagsmad og frokost to go uden gluten, kemi, sukker og mælk

Ninka-Bernadette Mauritson

Mat for små munner

Mat for små munner

Unni Baastad

Mat for barnet ditt

Mat for barnet ditt

Camilla Porsman

Kogebogen naturligt slank

Kogebogen naturligt slank

Fedon Lindberg

Ingredienser : oppslagsverk for matelskere

Ingredienser : oppslagsverk for matelskere

Clare Ferguson

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Den store matvaretabellen

Den store matvaretabellen

Glutenfri mat

Glutenfri mat

Elisabeth Ekstrand Hemmingsson

Pasta : en lidenskab

Pasta : en lidenskab

Nina Dreyer Hensley

Kostlæreboka

Kostlæreboka

Ellen Kolkind

Grundbog i grafisk design

Grundbog i grafisk design

Kim Pedersen

Lademanns Store Kogebog

Lademanns Store Kogebog

Helle Lange

Alt Om Matlaging

Alt Om Matlaging

Mary Cadogan

Matlære

Matlære

Inga Høst

Gastronomisk Haandbog

Gastronomisk Haandbog

Ali-Bab

Mat og medisin

Mat og medisin

Rune Blomhoff