Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Norway
Region is based on IP address
Paperback • 1998 • Danish
1 Ratings • 5.0 of 5
About the book
Første danske specialleksikon af denne art med mere end 2.000 indgange med ord og begreber fra gastronomiens verden. Her finder man oplysninger og definitioner omfattende: Fødevarer fra fisk, fjerkræ og frugt til ris, salt og sukker. Metoder og redskaber i madlavningen. Tilberedt mad fra fattigmandskost til det høje køkken. Retternes historie, navne og traditioner. Køkkenkultur i alverdens lande og regioner. Kokke, skribenter, opfindere og andre gastronomiske profiler. Længere artikler om centra...Show more
Book details
ISBN
9788700202849
Publisher
Copenhagen : Gyldendal
Published year
1998
Language
Danish
Original title
Gastronomisk leksikon
Format
Paperback
Shippping and returns
Shipping
Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.
Returns
Contact the seller after delivery.
Reviews · 0
1 Ratings • 5.0 of 5
