Fødevarer og Kvlitet: Råvarer og forarbejdning

Klinisk ernæring

Gitte Aarøe Dam

Ernæring - Mer enn mat og drikke

Kjersti Sortland

Kostvejledning

Lea Bjerre

Fødevarer og Kvalitet

Lise Justensen

Børn, ernæring og måltider- tværfaglige perspektiver

Jette Benn

Om mat og ernæring

Elling Bere

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Krause's Food & Nutrition Therapy

University of Maryland and Senior Researcher at the Peace Research Institute Oslo) Cunningham Kathleen Gallagher (Assistant Professor of Political Science Assistant Professor of Political Science

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Principles of nutritional assessment

Rosalind. Armson

Ingredienser : oppslagsverk for matelskere

Clare Ferguson

Mat og ernæring

Åse Kringlebotn

Principles of Human Nutrition

Martin Eastwood

Råstofflære

Kjell E. Innli

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Kostlæreboka

Ellen Kolkind

Fra Vestfold spisskammer

Kirsti Dragsund

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Kari Tove Elvbakken

Kost, omsorg og pleie

Ragnhild Arvidsson Lenner

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæring, kosthold og helse

Kaare R. Norum

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Kokebok

Anna Kirste

Kosthold og ernæring

.

Mat og helse

Astrid Løvik

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Vegetarisk køkken

Kirsten Skaarup

God mat

Ingrid Espelid Hovig

Riktig kosthold

Anne-Beth Sjaamo

Helsemat : enkel, god og riktig hverdagsmat

Annette Wolter

Barnets ernæring i første år

Alfred Sundal

Ernæringslære for sykepleiere

Walborg Sandvik

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther