The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Mad og æstetik

Paperback • 2011

Mad og æstetik

By Helle Brønnum Carlsen

2 Ratings • 5.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Mad og æstetik handler om mad som æstetisk udtryk samt om relationen mellem dem, der skaber maden, fx den kreative, innovative mad´designer´, og modtageren, dvs. forbrugeren, lystspiseren eller måske sundhedsagenten, der formidler vigtige budskaber om mad. Helle Brønnum Carlsen er en fremtrædende debattør og foredragsholder om gastronomiske og æstetiske spørgsmål. Til daglig underviser hun desuden lærerstuderende i hjemkundskab. Gennem sin undervisning og sin foredragsvirksomhed har hun erfaret...Show more

Book details

ISBN

9788741254067

Published year

2011

Language

Original title

Mad og æstetik

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Reviews · 0

2 Ratings • 5.0 of 5

You might also like

Stygt og pent, Eller hvordan forstå verden ved å se den bedre

Stygt og pent, Eller hvordan forstå verden ved å se den bedre

Ragnhild Brochmann

Mad Grundbogen

Mad Grundbogen

Annelise Terndrup Pedersen

Barn, matmot og måltider

Barn, matmot og måltider

Sissel Heidi Helland

Matglede i barnehagen

Matglede i barnehagen

Guri Langholm

Mat for hjernen

Mat for hjernen

Ole Petter Hjelle

Matgleden

Matgleden

Celina Karine Myhra

Mat og helse

Mat og helse

Bjørg Korsnes

Smakens politikk

Smakens politikk

Knut Stene-Johansen

Klimakogebogen

Klimakogebogen

Anika Madsen

Essentielle olier i mad og drikke. Himmelsk smag og sundhed- i blot en dråbe.

Essentielle olier i mad og drikke. Himmelsk smag og sundhed- i blot en dråbe.

Sandra Pugliese

Mad - grundkogebog og køkkenskole

Mad - grundkogebog og køkkenskole

Ingeborg Suhr

Maddannelse

Maddannelse

Helle Brønnum

Spiselig

Spiselig

Birger Svihus

Menyer, mat og måltider i harmoni

Menyer, mat og måltider i harmoni

Helge Jørgensen

Mad og nærvær

Mad og nærvær

Rikke Rosengren

Handle rett

Handle rett

Siri Helle

Børn, ernæring og måltider- tværfaglige perspektiver

Børn, ernæring og måltider- tværfaglige perspektiver

Jette Benn

Godt bryg God mad

Godt bryg God mad

Carsten Kyster

Mad, mennesker og måltider 2.udgave

Mad, mennesker og måltider 2.udgave

Lotte Agerholm Hansen

Fødevarer og Kvlitet

Fødevarer og Kvlitet

Lise Justesen

Mat og helse i skolen

Mat og helse i skolen

Asle Holthe

Moder Med Madsen

Moder Med Madsen

Erik Skyum-Nielsen

Den Gule Kejsers Klassiker om Mad & Energi

Den Gule Kejsers Klassiker om Mad & Energi

Hugo Hørlych Karlsen

Kernesund mad som forvandler familien på få uger guf, festlig hverdagsmad og frokost to go uden gluten, kemi, sukker og mælk

Kernesund mad som forvandler familien på få uger guf, festlig hverdagsmad og frokost to go uden gluten, kemi, sukker og mælk

Ninka-Bernadette Mauritson

Plant et værksted

Plant et værksted

Suzanne Ringsted

Æstetik og læring

Æstetik og læring

Bennye D.

Økologisk mat

Økologisk mat

Nina Dreyer Hensley

Kogebogen naturligt slank

Kogebogen naturligt slank

Fedon Lindberg

Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver

Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver

Kunstens filosofi

Kunstens filosofi

Søren Kjørup

Pasta : en lidenskab

Pasta : en lidenskab

Nina Dreyer Hensley

Gastronomisk leksikon

Gastronomisk leksikon

Økologien tager form : byøkologi, æstetik og arkitektur

Økologien tager form : byøkologi, æstetik og arkitektur

Claus Bech-Danielsen

Mat for kroppen, føde for sjelen

Mat for kroppen, føde for sjelen

Kirsten Santelmann

Mat for kroppen, føde for sjelen : en kulinarisk reise gjennom verdensdeler og kulturhistorie, vitaminer og mineraler

Mat for kroppen, føde for sjelen : en kulinarisk reise gjennom verdensdeler og kulturhistorie, vitaminer og mineraler

Kirsten Santelmann

Sunt og lekkert

Sunt og lekkert

Viggo Andersen

Matglede uten salt

Matglede uten salt

Aslaug Sefland

Gourmet om god vin og festlig mad: fra hummer à la carte til æg med kaviar

Gourmet om god vin og festlig mad: fra hummer à la carte til æg med kaviar

Johann Willsberger

Madstel og husstel for almindelige husholdninger

Madstel og husstel for almindelige husholdninger

Olaug Løken