The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

  1. Home
  5. Educational: Hospitality, catering, leisure and tourism
  1. Home
  3. Genres
  7. Educational: Hospitality, catering, leisure and tourism
Butikkslakterfaget

Paperback • 1996 • Norwegian Bokmål, Nynorsk • 1. edition

Butikkslakterfaget: opplæringsbok for videregående opplæring i bedrift

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Opplæringsboka skal medvirke til bl.a. å styrke sammenhengen mellom planlegging, gjennomføring og vurdering av opplæringa, samt styrke sammenhengen mellom opplæring i skole og bedrift. Inneholder diverse skjemaer til utfylling.

Educational: Food technology, cooking skills
Educational: Hospitality, catering, leisure and tourism

Book details

ISBN

9788277262758

Publisher

Utdanningsdirektoratet

Published year

1996

Language

Norwegian BokmålNynorsk

Edition

1

Original title

Butikkslakterfaget

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Other versions

Butikkslakterfaget

Butikkslakterfaget

Paperback · 2011

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Skills

Skills

Gro Lokøy

Senit

Senit

Bodil Louise Svendsen

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Frode Steen

Slakting & skjæring

Slakting & skjæring

Stian Espedal

Salgsfaget vg3

Salgsfaget vg3

Per E. Nørgaard

Bakerfaget

Bakerfaget

Hans Heintzberger

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Matfag

Matfag

Per-Øystein Sandvin

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Bransje, fag og miljø

Bransje, fag og miljø

Britt Elisabeth Olsen

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Hygiene og mikrobiologi

Hygiene og mikrobiologi

Ranveig Elisabeth Prøven

Råstoffer og produksjon

Råstoffer og produksjon

Hans-Einar Rustøy Hansen

Barmens kjøkkenskole

Barmens kjøkkenskole

Lars Barmen

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Produksjon av storfekjøtt

Produksjon av storfekjøtt

Jan Berg

Kjøtt-teknologi

Kjøtt-teknologi

Ellen Hemmer

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Kjell E. Innli

Service, sal og gjestebehandling

Service, sal og gjestebehandling

Eli Fiske Antonsen

Kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Kjøttfagene

Kjøttfagene

Trond Eidnes

Lærebok i servering

Lærebok i servering

Leif Fredriksen

Kokebok

Kokebok

Anna Kirste

Den store kjøttboken

Den store kjøttboken

Brita Olsson

Kjøtt

Kjøtt

Rolf Kirknes

Kjøtt og vilt, partering m.v.

Kjøtt og vilt, partering m.v.

Yrkeslitteratur for hotell- og restaurantfaget

SLAGTERBOGEN

SLAGTERBOGEN

Gunnar Gregersen (red.)