The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Norway

Region is based on IP address

  1. Home
  2. Educational: Food technology, cooking skills
  1. Home
  2. Genres
  3. Educational: Food technology, cooking skills
Bransje, fag og miljø

Paperback • 2006 • Norwegian Bokmål • 1. edition

Bransje, fag og miljø: Vg1 restaurant- og matfag

By Helge Helmersen, Ingun Dager Moe, Inger Schjøll, Ottar Isaksen, Maria Brænd

Part of the series Restaurant- og matfag

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Boka er skrevet med utgangspunkt i læreplanmålene for programfaget bransje, fag og miljø. Den forteller deg litt om hva de forskjellige yrkene dreier seg om, og om veien videre, i de forskjellige bransjekapitlene. For å forstå bakgrunn og utvikling inneholder kapitlene litt om bransjenes historie. Boka tar også for seg det som er felles for bransjene når det gjelder generelle rammebetingelser, markeds- og konkurranseforhold og organisasjoner. Salg, service, kommunikasjon og kundebehandling er vi...Show more

Educational: Food technology, cooking skills
Educational: Hospitality, catering, leisure and tourism

Book details

ISBN

9788258405570

Publisher

Yrkeslitteratur

Published year

2006

Language

Norwegian Bokmål

Edition

1

Original title

Bransje, fag og miljø

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm

Gunn Helene Arsky

Mat og helse

Mat og helse

Bjørg Korsnes

Portør

Portør

Liv Laukvik Nannestad

Internkontroll for bygge- og eiendomsbransjen

Internkontroll for bygge- og eiendomsbransjen

Eldar Juliebø

Administrasjon og økonomi

Administrasjon og økonomi

Mari-Ann Bolstad

Avfallsbehandling

Avfallsbehandling

Gunnar Ottesen

Menyer, mat og måltider i harmoni

Menyer, mat og måltider i harmoni

Helge Jørgensen

Butikkslakterfaget

Butikkslakterfaget

Jan Idsøe

Helsefremmende arbeid

Helsefremmende arbeid

Agnes Brønstad

Økologisk landbruk

Økologisk landbruk

Grete Lene Serikstad

Helse og yrke

Helse og yrke

Liv Guldal

Helse og livsstil

Helse og livsstil

Liv Guldal

Om helse

Om helse

Agnes Brønstad

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Salg, service og sikkerhet vg2

Salg, service og sikkerhet vg2

Steinar Madsen

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Bransje, fag og miljø

Bransje, fag og miljø

Britt Elisabeth Olsen

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Helsefagarbeideren

Helsefagarbeideren

Kari Arntzen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Hygiene og mikrobiologi

Hygiene og mikrobiologi

Ranveig Elisabeth Prøven

Råstoffer og produksjon

Råstoffer og produksjon

Hans-Einar Rustøy Hansen

Trygg mat

Trygg mat

Karin Ljostveit

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Helse

Helse

Liv Guldal

Service og samferdsel vg1

Service og samferdsel vg1

Steinar Madsen

Bransjelære

Bransjelære

Helge Helmersen

Mat - kultur - helse

Mat - kultur - helse

Sigrunn Hernes

Natur, samfunn og miljø 2

Natur, samfunn og miljø 2

Geir Tufteland

Bransjelære for kokker og servitører

Bransjelære for kokker og servitører

Laurin Hansen

Skills, 2. utg.

Skills, 2. utg.

Gro Lokøy

Kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli