Industriell bearbeiding av vegetabiler

Vegetarsalater

Therese Elgquist

Vedhåndboka

Øyvind Stranna

Økologi og plantelære

Truls Eriksen

Butikkslakterfaget

Jan Idsøe

Økologisk landbruk

Grete Lene Serikstad

Gårdsbedriften

Kari B. Finstad

Maskiner for landbruk og gartnernæring

Birger Bjerga

Jordkultur

Svein Skøien

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Næringsmiddelkjemi

Johs. Larsen

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk

Lars Olav Brandsæter

Bransje, fag og miljø

Helge Helmersen

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Kulturplantene

Tore Brandstveit

Konservering

Ellen Hemmer

Geiteboka

Prosesslære for teknisk fagskole

Robert Pehrson

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Næringsmiddelhygiene

Johs. Larsen

Forvekster

Jostein Skår

Poteter

Målfrid Øvrevik Mjærum

Prosesserte produkter av melk

Kjersti Hurum

Den store boka om vegetarmat

Dagmar von Cramm

Kjøtt-teknologi

Ellen Hemmer

Din økologiske kjøkkenhage

Troels V. Østergaard

Innføring i landbruk

Else Horge Asplin

Grønnsaker på friland

Harald Dypedal

Dyrking i veksthus

Sissel Gaska

Dyrking av frukt og bær

Arnfinn Nes

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Industrirobot-teknikk

Terje Kristoffer Lien

Lager og lagring

Gudmund Balvoll

Nyttehagen

Carin Swartström

Nye metoder for dyrkning og lagring av poteter

Trygve Dehli Laurantzon