Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Fast delivery with
Safe payments by
© 2026 Bookis AS
English
Hardcover • 2017 • Swedish
By Frida Ronge
0 Ratings • 0.0 of 5
About the book
Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge är fiskhandlardottern som har jobbat med råfisk på restaurang i över tio år. Alla hennes huvudingredienser kommer från Norden men hon lägger till smaker och tekniker från Japan. Frida går igenom olika grundläggande teknikersom att hantera och skära rå fisk och hur du väljer fisk hos handlaren. Förutom den vanligaste sushivarianten, nigiri sushi, innehåller boken även recept och steg för steg-beskrivningar på maki (rullar), temaki (risstrut) och de...Show more
Book details
ISBN
9789127149618
Publisher
Natur Kultur Allmänlitt.
Published year
2017
Language
Swedish
Original title
Rå som sushi : nordiska råvaror och japanska smaker
Format
Hardcover
Shippping and returns
Shipping
Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.
Returns
Contact the seller after delivery.
Reviews · 0
0 Ratings • 0.0 of 5
