Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Norge
Region er basert på IP-adresse
Pocket • 1995 • Norsk Nynorsk • 1. utgave
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
Stoffet i læreboka er bygd opp i studieenheter som tar sikte på å gi forståelse for å drive en bedrift ved å ta for seg emner som: bedriften og samfunnet, lover og forskrifter, internkontroll, kvalitetsstyring, organisasjonene i bransjen, de ulike yrkesgruppene i bransjen, økonomistyring, kalkulasjon, bruk av edb i bransjen og rasjonalisering. Boka bygger på at elevene har bransjelære og matematikk fra grunnkurset, og at de har samfunnslære i VK1. Med oppgaver og stikkordregister.
Om boken
ISBN
9788200415077
Forlag
Universitetsforlaget
Publiseringsår
1995
Språk
Norsk Nynorsk
Utgave
1
Originaltittel
Bransjelære for kokkar og servitørar
Format
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
