Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  5. Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging
  1. Hjem
  3. Sjangere
  7. Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging
Kitchen Mysteries

Pocket • 2010 • Engelsk

Kitchen Mysteries: Revealing the science of cooking

Av Hervé This

1 vurderinger • 4.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

An international celebrity and founder of molecular gastronomy, or the scientific investigation of culinary practice, Herve This is known for his ground-breaking research into the chemistry and phy...

Mat og drikke
Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging

Om boken

ISBN

9780231141710

Publiseringsår

2010

Språk

Engelsk

Originaltittel

Kitchen Mysteries

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

1 vurderinger • 4.0 av 5

Du vil kanskje også like

Cooked

Cooked

Michael Pollan

The food lab

The food lab

J. Kenji Lopez-Alt

Mastering the Art of Sous Vide Cooking

Mastering the Art of Sous Vide Cooking

Justice Stewart

Kitchen kulture

Kitchen kulture

Mat for små kokker

Mat for små kokker

Dorthe Erichsen

The food of France

The food of France

Sarah Randell

Mine beste kokketips

Mine beste kokketips

Gordon Ramsay

Cooking for geeks. Real science, great hacks,…

Cooking for geeks. Real science, great hacks,…

Jeff Potter

Grillmester

Grillmester

Eirik Myhr

The french kitshen.

The french kitshen.

Michel Roux

Travelling with Thermomix

Travelling with Thermomix

Sandra Jossien

Art Culinaire

Art Culinaire

Harold Mc Gee

Verdt å Vite om Vegetarmat

Verdt å Vite om Vegetarmat

Cook it togheter

Cook it togheter

Annabel Karmel

Molecular Gastronomy

Molecular Gastronomy

Herve This

Kitchen Essentials The Complete Illustrated Reference to the Ingredients, Equipment, Terms and Techniques that Ensure Culinary Success

Kitchen Essentials The Complete Illustrated Reference to the Ingredients, Equipment, Terms and Techniques that Ensure Culinary Success

Cordon bleu (School : Paris, France)

Mester i eget kjøkken

Mester i eget kjøkken

Jeni Wright

The Landscape of food : the food relationship of town and country in modern times

The Landscape of food : the food relationship of town and country in modern times

Only the best

Only the best

Michel Roux

univers uten grenser

univers uten grenser

Stephen W. Hawking

The Vegetarian Kitchen

The Vegetarian Kitchen

Susan Gardner

Filosofisk kokebok

Filosofisk kokebok

French laundrey cookbook

French laundrey cookbook

Mesterkokkens internasjonale kokebok

Mesterkokkens internasjonale kokebok

Josceline Dimbleby

Mesterkokken internasjonale kokebok

Mesterkokken internasjonale kokebok

Josefine Dimbleby

Mikromat

Mikromat

Hjemmets kokebokklubb

Hypnose. Teori-utvikling-metode

Hypnose. Teori-utvikling-metode

Hillestad/Wormnes

Kjøkkenskriverens lille håndbok

Kjøkkenskriverens lille håndbok

Mat i mikrobølgeovn

Mat i mikrobølgeovn

Margaret Weale

Lag mat i mikrobølgeovn

Lag mat i mikrobølgeovn

Sonja Eriksson

Popped lille kjøkken

Popped lille kjøkken

Finn Geir

Teknologisk forlags kokebok

Teknologisk forlags kokebok

Mitt krydderkjøkken

Mitt krydderkjøkken

Maurice Messegue

0870405144

0870405144

Cornellia Aihara

American Cooking

American Cooking

Irena Kirshman

Famous french cookery

Famous french cookery

Hyla O'Connor

Vagantviser

Vagantviser

Sigmund Skard

Larousse gastronomique

Larousse gastronomique

Bagateller

Bagateller

Eyvind Hellstrøm