Prisdannelse i sentrale norske matvaremarkeder

Maten vår

Anders Nordstad

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Frode Steen

Matmakt på butikken

Siri Helle

Norsk matmakt i endring

Hilde Bjørkhaug

Norske matvarer

Nina M. Iversen

Ekte vare

Mats-Eric Nilsson

Kernesund Økomat

Ninka-Bernadette Mauritson

En stillferdig omveltning i matveien

Anne Krogstad

Markedsøkonomiens utvikling

Rolv Petter Amdam

Maten vi spiser : en historisk matbok fra 1945 og fram til vår tid

Nils Harald Moe

Mat og ernæring

Åse Kringlebotn

Den politiserte maten

Reidar Almås

Brød

Katarina Nordli

Namdalskost

Fred Strømme

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Hverdagskost og festmat : matkultur og tradisjoner i Haldenvassdragregionen

Inger Lise Gløboden

Samvirkelag i Samvirkeland : forbrukerkooperasjonen i Beiarn og Skjerstad 1915-1997

Inge Strand

Landbruk i Norge

Svein Skøien

Kampen om ditt daglige brød

Dag Bredal

Ernæring, kosthold og helse

Kaare R. Norum

Kjøttfagene

Trond Eidnes

Det gode norske kjøkken

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Fra det bergenske kjøkken

Erik O. Paulsen

Norsk mat

Olga Ambjørnsrud

Riktig kosthold

Anne-Beth Sjaamo

Svinekjøtt

Anne-Beth Sjaamo

Nyttevekstboka

Nyttevekstforeningen

Slakterisamvirket i Hedmark og Oppland gjennom 75 år

Georg Kjensjord

Ødegårdstid i Norge

Jørn Sandnes

Helsemat : enkel, god og riktig hverdagsmat

Annette Wolter

Italiensk mat : fra italiensk miljø til norske kjøkken

Marit Lange

Angrefristlov og forbrukerkjøp

Kristen Andersen

Bergens bymiljø

Per Jonas Nordhagen

Fellesmarkedet og Norge

Einar Løchen

Norsk næringsliv gjennom tidene

Bernt Lorentzen

Verdens mat

Georg Borgström

Planternes Indflydelse paa Melkens, Smørrets og Ostens Beskaffenhed

Ole Holch