Vask og desinfeksjon i næringsmiddelindustrien

Matforgiftning

Marina Aspholm

Smittevern og hygiene

Jørn Stordalen

Sterilforsyning i helsetjenesten

Kari Hauff

Sanitæranlegg

Erling Bøe

Kosthåndboken

Helsedirektoratet

Internkontroll for bygge- og eiendomsbransjen

Eldar Juliebø

Avfallsbehandling

Gunnar Ottesen

HACCP

Geir Smolan

Arbeidsbok om bruk av HACCP-metoden

Kleveland, Jostein

Kernesund Økomat

Ninka-Bernadette Mauritson

Næringsmiddelkjemi

Johs. Larsen

Trygg mat

Karin Ljostveit

Smittevern i helseinstitusjoner

Petter Elstrøm

Hygiene og mikrobiologi

Carl-Fredrik Borchgrevink-Lund

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Christopher Magnus

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Ventilasjonsteknikk. 1 : Grunnlaget og systemer

Leif I. Stensaas

Kompendium. 6 : Kompendium i hygiene og mikrobiologi

Ivar Sjaastad

Vårrengjøring

Pat Tornborg

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Bjørn Tore Furset

Frigjøringen i Rogaland

Frode Sæland

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Helsekost : en veiledning

Jarl Bjørgan

Sveisemetoder

Sverre Eriksen

Helse og velferd

Tor Inge Romøren

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Fra det bergenske kjøkken

Erik O. Paulsen

Medisinsk bakteriologi

W. og frues bakteriologiske institutt Wilhelmsen

Immunologi ved infeksjonssykdommer

Gunnar Haukenes

Helsemat : enkel, god og riktig hverdagsmat

Annette Wolter

Sykdommer i fordøyelsesorganene

Egil Gjone

Helsekost

Gun Skoog

Sanitærvarme- og ventilasjonsteknikkens utvikling

Norsk sanitær-

Fjøsstell. Hygiene - Foring - Sjukdommer

Ottar Bratlie