Kok & stek

Innbundet • 2016

Kok & stek: lær deg alle de beste teknikkene

Av

Paul Paiewonsky

6 vurderinger • 5.0 av 5


















Om boken

«Kok & stek» viser hvordan du får et perfekt resultat når du varmebehandler grønnsaker, frukt, fisk og kjøtt. Det er mange måter å koke og steke på, og her får vi presentert de viktigste prosessene for et vellykket resultat: Koking, posjering, blansjering, confitering, sous vide, pannesteking, braisering, ovnsteking, grilling og fritering. Hva skal til for at fisken får en gyllen brunfarge, samtidig som den er mør og saftig? Hvordan tilberede biffen uten at den blir uttørket og smakløs? Hva ...Vis mer

Matlaging og oppskrifter

ISBN

9788293311256

Forlag

Gursli Berg

Publiseringsår

2016

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Kok & stek

Format

Innbundet

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

6 vurderinger • 5.0 av 5

Du vil kanskje også like

























Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Bookis

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

© 2024 Bookis AS

Region er basert på IP-adresse