Om boken

"Den ensomme gourmet er både en vandring igennem Tokyos mange kvarterer og en rejse igennem den japanske gastronomi. Vi følger en handelsmand, der mellem sine forretninger naturligivs skal have noget ordentligt at spise. Måltidet vækker ved sin indtagelse associationer og minder, og langsomt får læseren indsigt i, hvem den egenrådige, madglade sælger egentlig er. I Danmark forbindes japansk mad primært med sushi, men Den ensomme gourmet viser, at det japanske køkken har en variation og detaljer...Vis mer